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材料
0 N% J6 R1 H4 S+ H月桂葉.....10片
- o( U9 _3 m6 m( m4 I9 h: {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100公克
: d+ j4 U7 z: S& n公仔箱論壇扁魚.....200公克
! r; [& O& q( s) W( M5 }5.39.217.77蝦米.....100公克
1 s% Q3 s9 w6 |- l花生粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: Q* t9 J0 }% P. l
五香粉.....3大匙5.39.217.77$ [: M, N# \2 o, l
紅椒粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb' E, d6 T/ I$ E4 t
沙拉油.....1000cc
# a4 J0 P4 |; Y! s" U5.39.217.77紅蔥頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ _( ~6 J- G" {
洋香菜粉.....5大匙/ {/ k$ q/ y5 L; V0 U
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作法9 s$ Y0 ^5 H7 V% S x# J
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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6 j9 l/ o7 N( F( T3 L公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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! c& F2 K: y7 z. w6 q3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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