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3 P5 i# c1 K# U! i& M9 z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. i/ C/ N$ `3 Y! I
油皮材料：5.39.217.771 D6 s4 |! _ e- S4 ~6 b
水.....65g
8 w7 Q3 k& t) l& V7 ?公仔箱論壇奶油.....50g
( E2 E- p6 o* m) c) l" I細砂糖.....3g! U" ?, J5 n0 E! ^4 V
中筋麵粉.....150g公仔箱論壇9 ~; P$ V# H7 X9 D
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1 X$ `. d, c5 S a6 e( c4 q油酥材料：
+ I: N3 ^$ f7 R' j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50g
. t( J. K5 L; K$ O7 y5.39.217.77低筋麵粉.....130g5.39.217.774 p8 z9 f y* J. \" e7 D
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內餡材料：
% B$ o8 [# b) c- X9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃.....8個5.39.217.77, w& t. \9 A/ n- Z6 O b. g
烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 Y" `2 R& h- }+ F) d5 p( g6 A
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其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb" v5 b6 p$ h! O5 m( ~4 p
蛋黃.....2個公仔箱論壇, `7 |* I4 I% Y) r
蛋白.....1/3個
& o# v5 s. Y, ^4 `# P公仔箱論壇黑芝麻.....少許
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+ }- x/ |, S! {2 j4 N" G5 H作法
5 X' }* I( [5 o5.39.217.771. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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( e# Z5 _* D: y4 W3 j公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, \# L) l' A5 _+ I4 b; |; T. G( _' q
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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