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; V4 }5 w4 ?' g8 S" `5.39.217.77材料
5 @; T, O7 x% i油皮材料：6 }1 ?' L# X, e, e, @
水.....65g公仔箱論壇# f/ R1 w& a9 X3 O, H
奶油.....50g
# Z9 n" r! _% T+ U4 P細砂糖.....3g) x! K. C% h W" D3 ^
中筋麵粉.....150g公仔箱論壇* ?# ?0 p' w, A$ s" [; p1 N
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+ X" x, k' ~; K. y0 L HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
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0 I" f8 F" {' V5 | dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....130g# O" F3 f9 E) A5 \7 c6 D& y' ]
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( V7 R$ [; l9 I- S. h公仔箱論壇內餡材料：公仔箱論壇& H. H$ F, u9 P! M; [
鹹蛋黃.....8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- ?. K2 H# H0 J5 Q4 k
烏豆沙.....450g
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$ G0 @* |- {; ?8 X% J' e其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 Y9 Y/ k; U- m) K+ ?/ [6 n$ {
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* s! h9 v% A4 D9 f7 v4 N
蛋白.....1/3個
' v6 Y# L5 `8 y- ^2 q/ A公仔箱論壇黑芝麻.....少許
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! T8 n% ]$ [4 O- W5 P: N. e( k公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb7 y' K+ i: B! O* k* M
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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# F1 f' B N9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。" F+ W& I6 ~5 [2 G6 u! H/ N
/ {: }* W9 n3 W- z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。公仔箱論壇; t% \! h/ W% Q8 M# J) I
/ Y& S6 K) }& n- a: g! \8 S v5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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