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材料
* U; m+ H# U8 ]# p鹽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& O* i) B* f9 e0 f1 C/ y& x
牛肉.....100克
. ~" ^9 F5 N* B5 ^. Q% g. Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
0 |7 W6 \: t* W5 B0 C5.39.217.77豉油.....1-2湯匙
! a3 h/ O: x/ B& L0 e2 d: r5.39.217.77韓式海帶.....20克5.39.217.77- b# E+ R+ g6 P
水.....7杯(1,400毫升)
2 `; _& d, [7 @5.39.217.77
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! t* j! o* s0 L! e8 l8 \5.39.217.77牛肉醃料
9 T! s1 }* }8 b; h: H8 `黑椒.....適量- y/ z/ o7 O$ X/ D; u, t
豉油.....1-2茶匙5.39.217.778 N( w& C- Q$ @1 a4 m- Y/ `' E6 |
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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# Z M. ^ }& v; p1 f# d( c公仔箱論壇做法
4 j8 a5 r& D( ^$ T! w4 E! ^5.39.217.771. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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E; S+ S. P) }7 P& w q: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。6 ~* W4 P/ T4 O, W
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。. P+ k6 r/ h& A9 C% S4 p/ m U
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。
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, q2 ^9 |$ y5 C! R5 X1 I. btvb now,tvbnow,bttvb6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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) |# Z* O* W% m n. a0 p; ~, Z5.39.217.777. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。
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: W' z) R9 r2 g4 d3 O Y8 G8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。) o& K: Z1 i% g$ q, O# D5 ]4 Y* ~7 D
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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