0 E% G, {( m; m% a: i材料公仔箱論壇) k' i& |9 ]- f0 U9 h; p# B. M+ s
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 D6 I: ]$ B! U
韓國粉絲.....150克. z, o4 A0 U( T+ L5 ^4 x: q
水.....7杯(煮粉絲用)
# \7 E1 t$ ^3 h, _3 H0 k$ s油.....2-3湯匙(炒用)
& j( o8 s0 y- m. gtvb now,tvbnow,bttvb
0 G2 b5 Q9 Z- ^# i! k5.39.217.77
q3 s) q' w8 d1 O" I5.39.217.77蔬菜材料tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 R/ r0 k8 G
菠菜.....150克
- \4 t0 `$ b5 G; }$ e8 M3 Htvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個公仔箱論壇5 O* Y- g: q. y! e
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb: Q, J" L3 d6 R" @: K- I
鮮冬菇.....5-7塊
9 z+ Z, n% _5 [& I! E3 ?, l, \5.39.217.77紅及黃燈籠椒..... 1/4個
5 _! ]! B2 t) I/ }) f0 S6 t& b雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! d, a0 _* I2 N, K+ r
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)$ n- W7 D6 S/ {5 I1 E
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)0 T. I# [! p5 n6 v: J4 f3 t' C
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粉絲調味料tvb now,tvbnow,bttvb( J h# \' b" A* P; I. Q; @6 B
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
+ `4 v8 z3 J# T7 X糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
5 b% s, \6 h5 o5 v! Itvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
' m" g" E$ [2 C/ j- t. b公仔箱論壇2 z$ }& }- t/ e& Z0 i! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! ~& {; u) {
菠菜調味料
8 `* M5 K M3 ^+ O1 P, |9 ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙0 X% j( u% l* X! C) E' a
豉油.....1/2茶匙
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7 b7 w$ y6 W+ y ytvb now,tvbnow,bttvb
* w! K; P- L. ` O牛肉/雲耳調味料9 L- y" E* L6 C- }
黑椒 1/2茶匙
3 `/ q. U" A& t, i1 t酒.....1茶匙
5 |# n' j# P' q* Y, E m1 r! d公仔箱論壇豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 n; N3 N/ Y2 j/ m6 A/ M
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 [; _, d6 [$ ^/ X4 e" T8 c
麻油.....1湯匙
/ ?6 }7 H9 y# S; k4 U0 s2 W5.39.217.77蒜茸.....1/2湯匙
& Y( w+ ^) G2 w5 s" s @5.39.217.77
6 N* t$ N7 p3 w9 w" U2 E5 p8 t( ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 K+ s+ t" w: ^6 r0 N6 E! C) D8 {
做法
/ h6 V1 d) F4 N; d' b公仔箱論壇1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。5.39.217.77, q0 ~7 a; }) k1 m
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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8 ~' L3 F) `# r( q u1 u" ?, X2 {5.39.217.773. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。& A7 z1 U& E/ k
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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2 ^; F" L+ j( Z& Y" @2 n3 _8 Q |5.39.217.775. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。$ _& R4 e+ g' E0 W( S0 L- A% C
; r5 L" C$ m: T! _$ l公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( P( q: i: w6 t% y& Q& H s6 F7 E
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。; l- J0 Z4 F$ g) I0 r5 Y! u1 w
. i* a+ K8 Z# E' b9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇7 v$ a8 X u( l: a9 Y8 }
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# `5 W* G0 D8 p
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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