# `' u8 N! {, l. h2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料5 p7 K& s8 O! z6 m1 u9 j) `- _
牛肉.....100克公仔箱論壇! [- X& U6 E, ]; r8 d4 x j
韓國粉絲.....150克2 \) s. w/ A2 l4 _; t
水.....7杯(煮粉絲用)5.39.217.770 d/ _2 ~% [: a$ Y
油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb2 b: Z5 B0 Y% E: x
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蔬菜材料
1 G2 H* j6 Q' C% o8 R5.39.217.77菠菜.....150克
9 R& i {* ^$ ]tvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個
2 a! b6 l& l; `洋蔥 1個(細至中)
+ l, K+ j9 D+ e鮮冬菇.....5-7塊
0 F. @7 F6 }1 C; D# U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個" D/ Z& d. M% D: y9 w
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
! ?+ z- Y# _ r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb& Y' i4 }: H" P+ G# R4 Z
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb. O* S: k. L( f
; E+ U1 X* t& F% W- [: J; Z" b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 \! A, }1 K; Y1 V
粉絲調味料, b- y7 S' \; d8 B) v" D
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
3 M7 m( o0 @- Ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
9 ^7 R% U* u# N麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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/ Q& t- f; ?, s9 V4 ?0 R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. i9 E) S& I7 ~6 F
菠菜調味料 l5 T4 V g# e: [1 V, }! A: g
鹽.....1/2茶匙
1 S5 D0 G, [6 m. V5.39.217.77豉油.....1/2茶匙
i# q/ V+ Z* |' G& v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \ M; d3 ~1 `. z% T
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牛肉/雲耳調味料
3 _2 K! D* t# M7 C2 G7 H4 q2 ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙5.39.217.77# w3 ]/ g4 ?' w# j' S* ~8 t+ V
酒.....1茶匙公仔箱論壇8 \! ^! }; L' @+ b: N
豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 F( |" i$ `$ K
糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb \, R; V# E B) R; Y) Z
麻油.....1湯匙. y$ s- u7 s5 Y, G
蒜茸.....1/2湯匙1 S4 i. v6 `' p: O- w- t+ ^
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% X; j; O: F5 c( _% ?/ t做法+ G+ |4 {6 A# G" I) ]
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇* Q8 d1 I2 X$ P( A* a9 C! A
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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" L# s2 V! d1 j4 ^4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。2 G! P: K2 C* a- W6 |
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇* t1 `5 ]+ i# l1 M% T8 D
: ]6 d. q& z* ?1 t, T6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。5.39.217.77% l$ l0 m: d4 r0 d" K
! R5 U- d, L/ p7 d( t5 |7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' w; F! C R5 c0 z* H7 b5 w h
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f H* G1 a: q# m6 q$ z2 g
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。5.39.217.77" V v h5 E4 @3 K1 ?( o
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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