材料：
, T2 N8 z" E" W& R' s紫苦白菜.....1棵
& Q, h5 w9 D z/ @' M巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _' i1 y5 n+ ]- k6 Y0 n. C( u
鹽.....適量公仔箱論壇( t9 `, S0 ?% h0 L4 o
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 s' K+ e4 K. y) d" Q4 M
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; f; n5 M# {/ i0 f- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S k$ D3 T3 v
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
7 z+ W2 } v9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @; r3 q4 | y3 F* j. B; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油5.39.217.77+ g& d6 d A. ]: Q) U
- a- F6 g3 Y6 _5 ^2 N) s5 V' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb4 G; @5 Q, V, W- Y" L( ^0 S
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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" A2 ]- w4 r# M9 ^+ B- Otvb now,tvbnow,bttvb貼士：+ l- E" z( Z0 T7 q2 ~6 u
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。5.39.217.774 g: a9 H# i) O) b1 K" U5 A5 c' ^
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短評：' C$ w8 \; Y6 @9 m
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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