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食材
7 [% E$ Z$ U8 ]3 n4 `3 Itvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g5.39.217.778 x' a& B/ x7 [8 [& ]
蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb, T5 M2 e" K* e6 g4 b- u% O
辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; ^, o3 t5 J
啤酒.....330ml5.39.217.77. ?2 B9 N8 B) s, ?: w, `- @% i
青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 Q$ b4 ^0 m, N
豬松肉.....300g
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調味料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& L1 e! f1 b* X4 N
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \5 t9 I0 L- \5 u+ }) i6 H
花椒粉.....1/4茶匙
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5 j5 k4 {; K/ Y- m3 t% W K調味料B
1 g1 P' k* V" k" M% e醬油膏..2大匙. ~# J! L4 R5 R4 W9 V4 x
香油.....1大匙
8 S* w1 ]8 x; Otvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 m% L8 g. c9 L
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調味料Ctvb now,tvbnow,bttvb0 H1 i* |( F5 p3 ~- O e; y$ T( W
醬油膏.....1大匙
2 C# J$ X& g5 utvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙5.39.217.77) E9 g- ~; a$ o2 N2 B; g
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作法
8 S# A! g* {$ [( e7 a0 k5 ]0 itvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。$ L( h. ?& n- B7 e. N6 }+ Y2 @
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。$ I8 R; t. _' Q/ F
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77! b& F% o$ e, u& F
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4. 再把松肉及調味料B放入。公仔箱論壇3 }( X5 }1 L5 @7 n6 t
! V Y- Z' m% y+ G$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) x7 G2 A- a' ^0 a- L7 q* @3 B1 S+ j
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!2 E6 r- q O1 Z/ ^. \4 }: E
' ^0 y3 [7 S% n" `10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 Z4 Z# E) |, S! G. k$ E
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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