, n6 \* B+ b p) S5 E: h食材
& e- U1 v3 V; t* T老薑.....15g
0 c. O$ ~' G9 B Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣3 d f9 V& U, H/ L
辣椒.....1根# z# P& W5 x) @: e
啤酒.....330ml: T* `! S4 z# z" d* h( O# f3 j+ p
青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb ~0 }8 `% V. }: z1 E
豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb5 m# }/ ]4 J, f1 E, d
- V) k8 q# A7 e9 a5 p' L6 W$ I公仔箱論壇. `/ H" l: c3 D6 e5 c) w8 D1 }8 s% w( I
調味料A
& V3 g% y6 p& D, U胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 o1 H% Q2 o' t R z0 c& U
花椒粉.....1/4茶匙5 h! D% s# ? w- A7 B
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調味料B公仔箱論壇" }' F5 ]0 D! E# t: H/ k9 ^) O
醬油膏..2大匙
a# Y" q% R+ C+ m+ W g公仔箱論壇香油.....1大匙- w2 O- i# i) t) R4 v) D
甜辣醬.....1大匙5.39.217.77% y: W8 z) Y6 z& Y6 `1 O- y
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公仔箱論壇- ^4 ~3 l* C3 j3 q7 Y
調味料C
" C/ [: `. x0 E( x8 {醬油膏.....1大匙
4 B/ ?/ h Y q j甜辣醬.....1大匙
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. c. Z+ }% u# ~( ]' _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" B# F9 _0 s/ T- K2 ]4 N9 ?
作法公仔箱論壇$ O" L* i1 v9 P K; V
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。3 O5 \. I, Y4 x+ G( k+ N: |
! S3 D8 J8 C6 O6 @3 L7 E6 l/ d, Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
8 Y5 @: n& y: @4 P( l1 t* f" p, m5 l3 {3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; n: s2 u6 f2 }, i/ j H' U- q
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77% U8 f* H! m# O. H1 G
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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$ ?% z/ e6 D3 A1 k/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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" e5 e! a9 s# u7 ?' p* x11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)5.39.217.77; W. a: Y$ H( e4 d8 F
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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