食材 5.39.217.777 W9 }8 J8 g" \! X7 [1 a- U+ o
水蓮.....5根3 t: O7 |7 s% |1 j2 I
黑木耳.....3片
# W, X3 D" t( a0 z; |玉米筍.....5支; X Y4 r) ?5 Y5 i) T3 B
小黃瓜.....1支
! j8 @9 {* N& xtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....1小塊( _- @3 g1 I" e$ N) l. U2 E) h5 I
紅蘿蔔.....1小塊
; D. L- M- i2 p( u& d( C2 J" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇8 N1 Z$ [( w$ V/ U% m
% V& @1 [: h- I& e0 R- {# ~% A' _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) P+ Y7 ^( K9 x: p! u
醬料5.39.217.772 C/ P9 R' S9 A! |3 D; r% d
香油.....少許
7 S1 T4 O) }$ m1 l: ~香菜.....少許
$ j* Z5 O; c! C- b; l( |5.39.217.77白芝麻.....少許
) h( [# d, D* {% b9 T& m% N/ o" N, \5.39.217.77砂糖.....1.5大匙
% W5 R# `" h. t" Y* n; w; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水.....100cc
* v9 V* b3 l2 N. d9 ]% ktvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 B0 u6 {: X( {
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過/ C, u* C' S% A F5 ^$ c ^
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 ]' X. x) z" q4 ]
8 D5 q6 [% r; K6 r* h3. 再慢慢的捲起來
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: @. [/ e, W, X) ]; X4 H2 Y4. 重覆每個動作完成五捲5.39.217.77' a' |* W7 v, H' i. A, i" W; |9 {) [& y
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 }% U3 n1 X+ R# ^3 \7 E
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6. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb" D8 b- @4 H- g$ y; P. w
6 P3 q4 O0 U4 S3 e" @; B7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面5.39.217.77' o! ]7 }% C$ |; ?2 D a5 R
. N9 @ m- j/ m# n8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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/ F1 Q- L* [$ {/ ~1 [2 v: e3 v- c5.39.217.779. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可$ H$ Q& b( ?2 t' v* j9 C
2 ^5 H: c6 U# z4 R$ ?" c x10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb, s% {( H% v* T+ [
! v9 U' M1 o8 \7 M: k4 o: J) j12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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