食材 . p, s( A1 N9 L
水蓮.....5根
7 H( |# m: s4 S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 b' _/ n1 q3 O! @
玉米筍.....5支
3 K q; u7 |* M& `- G: jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支5.39.217.77. ]: Z+ }3 {% `+ l$ ~
白蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇2 d4 q% h4 J# A; ]
紅蘿蔔.....1小塊
9 ~# B. ?, ]* p' L5.39.217.77腐皮/生豆包.....5片
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( m7 v; G: a+ x1 M" n& v醬料 h$ h$ s" J# Z- f
香油.....少許
" t: w- O/ R" M* N4 N( P公仔箱論壇香菜.....少許公仔箱論壇3 N( b% o" K! V: ?1 s+ C9 W
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ l) K& p2 W( B0 T( @. C
砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. f* I- k9 Z5 z* Q# Q) v2 P
玉米粉水.....100cc5.39.217.77& L4 u& l$ k$ j4 }9 t# G
淬釀醬油露.....40cc
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作法：/ l. }& Y+ U" F' w& u) i% t+ }* S
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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" w3 ?0 W1 o. O' _) stvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
8 S. p7 D/ I6 p+ X" Y. t# Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j' { e; W7 K5 H4. 重覆每個動作完成五捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 U8 R3 I* K
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% D% l) F' W! D' w; u! B7 Z$ w
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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7 v b9 i0 s( k8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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$ n3 ]% _# h6 ^4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
3 B, u6 X% e6 b m RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b* a/ G4 @5 ^* J, x+ G11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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* @# J% Z, F+ B" Q- J, c2 Z; c12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
+ I* E+ f( I. s" _公仔箱論壇公仔箱論壇: Q' [+ O' R r: W
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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