食材
& k! P9 v0 `' J; ]$ v公仔箱論壇水蓮.....5根tvb now,tvbnow,bttvb; e& }. [9 `1 ^+ ]
黑木耳.....3片. C' E; b7 d7 |% g
玉米筍.....5支
* ^0 s# Z/ h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....1支5 X" l/ N! E+ e
白蘿蔔.....1小塊- G' Z( \/ `2 ?; l5 \
紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& s1 W9 o0 [
腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 J2 {3 h" A$ i( y: M2 U
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4 j6 z3 }5 K, `# U; q5.39.217.77醬料公仔箱論壇 D) e: @: y3 E4 Y" u. O# U9 k; e
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! O& @* |7 S, Q& {3 V
香菜.....少許
: Z5 Y. T, o1 v! A6 L白芝麻.....少許/ W. D# i4 S( ?+ g# D7 I8 \
砂糖.....1.5大匙
$ z+ O ] A2 A% ^: `2 w( Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc
/ z% W# K9 s4 J @3 A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 o; f3 ]+ o! w6 G
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' y& ~8 Z& H1 P4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" h" v; Z, a4 a2 \
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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& [" N5 w9 _/ U5 V0 Z5 N4 T0 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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0 {% J, R- z( @2 U# n" U5 ?3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇8 W" W) D8 o8 E2 S
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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% O5 B& j9 s, V+ i7 b* y! G! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( `2 M: N& B3 X- i% Z
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可! g$ ^. J: o W1 ^
# b, k6 p$ \2 T5 m" Q公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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* x" w8 r; Y! F, O: U3 z12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( T) N& K: ?9 x
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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