食材 公仔箱論壇$ _, b- C: _" K* T: g* }
水蓮.....5根
' N, B* z, a3 c6 l" D0 q( `. ?tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 [" v5 a! C$ v
玉米筍.....5支
1 F6 ^0 q- f" W, ^7 w/ h2 f( a公仔箱論壇小黃瓜.....1支
% H; X6 B2 Q( I/ w5.39.217.77白蘿蔔.....1小塊 R* j2 O$ ^; x/ R! ?- k# _
紅蘿蔔.....1小塊2 c+ y1 V) U3 B& t i
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: a7 L' a" W8 I! v
) _: ^+ J" D- n3 F3 U; s. K
; Z, S8 ?8 K0 l; N. X, r% p& \* h醬料
% `* O; E5 V- A$ y7 x4 w香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* f$ O; o2 k4 R1 |- j' B @
香菜.....少許5.39.217.77; B5 X7 O4 N) C% Q( G4 l$ }0 N6 t
白芝麻.....少許
) g' F5 d6 v# z8 p+ ]. E. w1 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
! H* Z. S1 Q) _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水.....100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 R- U8 B/ ]+ p9 W3 n
淬釀醬油露.....40cc
+ {! C) r( n/ Q- H9 k. q4 d0 ztvb now,tvbnow,bttvb$ W+ b. u" f5 ^
/ z0 \& A2 T1 W作法：
. W3 z: C$ E5 m6 X( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過# ^' N" A |" q6 O
5.39.217.775 S& H+ K: c4 i1 u
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 E1 l# G3 V
# u7 @. ]" d# k0 [公仔箱論壇3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb5 K y4 Z+ n! f& z$ s1 Z
5 F# l; G2 h% K, M- p! @tvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲
) ~8 h. m. Y% ]& T' ~ q% u2 W' v: E# D$ c' [# K* W% X9 ]
5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb; e8 u5 j- L( S% ^7 `3 O1 ~0 N
+ p: Y+ ]* a9 }
6. 全部捲好備用.
% E+ ]( ~4 o1 I
8 @) Y. t; r9 F7 X4 }) [# H公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
% F+ w( j' G) e8 s9 P/ E$ [8 v: o" A/ T9 ^# I
# p5 m4 N! S9 ~& T* J a- M6 q8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻- V- G6 t5 R! x) k6 r& ~
- E9 V! y0 [+ P" v8 e2 b0 }% @& N公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可 I" y/ U, s# K: S( `% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 U: D, Z' a( n: B* B/ ^& J$ i5 ]
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
8 B& u- k/ l F7 g- w) P3 g" Q. d# P5.39.217.77& J: x M% T* X% H- q8 U
11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
$ [( b* W9 W# q K0 c% Y% [8 C; Q公仔箱論壇8 m2 T& b7 c o& q
12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 n" I- \2 D( z# [( h
N# O3 r3 w$ E# L3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ^8 Z. D/ v4 D+ z+ Z: \
|
發表於 2015-12-30 04:37 AM
| 