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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


/ v2 W' W# g" M& d2 X* e5.39.217.77材料
% r( j5 U" \9 }% [檸檬.....1個  Q2 c% Q% |: N- Y+ H+ o
紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb: w$ ?5 }% ^8 W+ U5 \+ b
鮮奶油.....適量9 C* }: \' x1 v( t  l9 I# S9 q
蜜黑棗.....適量
; `5 p  K6 u/ p7 ?罐頭鳳梨.....3片
- y8 n/ k6 P3 a5 T. j" Z原味優格.....1罐
& f# n! [# p# o5.39.217.77藍莓果醬.....1罐
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: ~5 a  l9 Z% G; M# O. D公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 v* H1 ]. @. K% U8 F
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8 K/ Q; @2 Q3 @9 q0 o5.39.217.77蛋黃.....1個
+ D, i7 s+ C% A! F, W9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1.5個
0 ~/ N$ ]5 N0 m; q4 o* N! n6 h公仔箱論壇細砂糖.....46.5g5.39.217.779 \$ J1 ?6 P6 V: Y4 U  r

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玉米粉.....6g
# V! Q; y$ p5 t+ U9 S  c3 E0 V. i1 v低筋麵粉.....31.5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 n) U, n1 o( i) ^- N7 S

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牛奶.....13g
$ h) P) A5 s3 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油.....25.5g公仔箱論壇% N. L/ x: K$ |+ |
原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb, X* Q4 `! C- |2 {  C2 i
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/ E' i  t" g; @" N: N! _/ h( `" a5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....少許. R7 {9 [# i/ {3 ]# o
檸檬皮絲.....適量5 L! v! j! ?- O+ H: x# h' F

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% t( @8 U4 |7 T0 c; I. ?3 u( {tvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法:
' f: ]  F3 N) e1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇, a7 n/ _) j( Q% A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. g, B4 K) D7 n) E, \( B/ k) b! i$ Z
2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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4 s/ _$ ~) y; wtvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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/ f' G9 |+ {2 S9 K$ k0 W: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法:
  X! C2 M* h, L  S) R1 [1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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8 b# [7 J2 E& S' b3 _: c2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。+ k' A5 `- i+ F5 G, n; N( H* O
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
! z5 S; R3 ]7 G: U' V3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `- z. j1 |' J' f5 ^$ o5.39.217.774. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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7 C) H2 w0 @- U: f' T' f5 x# |  p% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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