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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。公仔箱論壇) j s C' @- h1 t" Y' N& i! ?9 I, I
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小吃呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ x F; B4 r8 R: \" @
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。5.39.217.77: s, ?5 V& h' a
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 q2 z4 y$ [4 i7 H. m
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' E9 ^2 G, a3 I+ J9 R; T3 y" b公仔箱論壇來時已是下午時段，客人還真不少。0 s2 t) J+ V3 Y) T
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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; I5 v( N" k' i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。公仔箱論壇9 Q* |3 O, ?% W& l
2 H! d1 K# g/ L$ Z) x( I% N @8 I 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。9 r3 s( D8 K4 J$ s" g( G/ P
堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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9 s) j8 ~; j- w# ^吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 M: M$ t3 J% J5 j
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豆漿真正又純又香。7 X2 U/ i; D" L0 A; A5 Q
1 c2 Y( j' t5 n7 Y4 C" |8 B手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。/ I+ n( f$ b. x! e* r
- c- |3 r5 S3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。- K y V; p4 P! u% r5 g
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* w \# G8 u7 D7 N# b1 }: {tvb now,tvbnow,bttvb味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。公仔箱論壇3 h& k2 `5 i' p5 _) w
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大推~
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2 ]1 A1 }5 G& p: ?* x大池豆皮店
5 Z) p8 k. g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台東縣池上鄉大埔村大埔路
, J4 d1 E9 d( F, H06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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