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材料
0 o! u. ^* j* h5.39.217.771.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ a! K f* D3 v4 D3 R
豬肋排.....600公克
% M Y# O; C1 i- Q& R公仔箱論壇檸檬.....1個5.39.217.77* W: S9 d% ` Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ B$ h' W! v/ s* F' K
2.$ K$ d; `& @8 L; C* i1 J2 h2 Q
白酒.....2大匙8 Y4 o7 N2 }. U) ~ _3 L! B
開水.....1/2碗
; O* u/ @: V, W8 \公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙7 o5 E) c2 |0 _
烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇4 v0 q' N9 [+ J) r
煙燻油.....1大匙公仔箱論壇, u( Q, f4 F8 W4 [: x
黑胡椒.....2大匙
$ r2 p- S: b1 _! ]& C白砂糖.....1大匙公仔箱論壇+ W' `7 i' y7 ~, J
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; }, f3 X6 k( s7 A3 _) ~* o' [
新鮮薰衣草.....6枝
% P# D* l* y( t5 t2 ~* L公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙
. S, @! Y0 g/ D# k1 }; R" Z5.39.217.77乾燥薰衣草花.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: p1 I* v7 n, |& |3 u) G6 b
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+ F1 Z7 C# I! b& |5.39.217.77作法
7 o& D7 ^8 Z9 s: k' a! D1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。公仔箱論壇; y9 y | T8 v- a2 E0 ?
" _5 R, U0 |) H( m5 n公仔箱論壇2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
0 Z4 T: q0 ^9 G) M; r" |. w公仔箱論壇
8 L, A5 o1 ^0 z1 i% N2 f3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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- V+ I# N5 G3 A% h4 f4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。公仔箱論壇4 y1 T: C: y5 l* U) j$ i
" V. \; R% s- }$ T+ X2 W0 {- _/ u+ A公仔箱論壇5 |. O2 c* U% j- g6 K
Tips
1 T$ Q" D7 \- T6 d- W6 Y5.39.217.77這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。公仔箱論壇4 A6 {; v: f' A$ v2 K" z) X4 ~
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煙燻油可至進口食材行購買。 5.39.217.777 a% R8 l4 h+ S5 b# `
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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