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[食肆地點] 老火湯底無煙火鍋

只坐40人的店子,整齊企理。特色在雲石餐枱內置一套無煙火鍋系統,電爐內邊設有一圈送風及抽風位,氣味直接被吸到枱底的清水過濾機中,零油煙,吃罷不會有朕「徐」。公仔箱論壇& h8 v1 [- `1 k
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火鍋質素亦佳。湯底不落味精,熬足三四小時,客人可先飲湯後打邊爐。滋補有蟲草花膠雞腳鍋、藥膳水魚鮮雞鍋、姬松茸冬瓜鍋等;開胃刺激的有香茅花蛤鍋、海蝦冬蔭功等。招牌尚鮮龍蝦鍋,橙色湯底飄着龍蝦的濃香,當中有十二両重的原隻波士頓龍蝦、十多隻花蛤,還有蟶子,分量十足,湯底鮮甜之極。配料五六十款,牛肉海鮮俱佳,手工肉丸特別出色,牛丸、墨魚丸、蝦丸、豬肉丸都肉味濃郁,可加入鹹蛋黃、甜薯、芥末籽或黑松露,有新意。
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3 m( x8 K( s  i9 _5 |9 E, Q$ @( V公仔箱論壇推介菜式:tvb now,tvbnow,bttvb  H% z. U# O5 x9 s7 [( \0 r
尚鮮龍蝦鍋、蟲草花膠雞腳鍋、波士頓龍蝦、牛丸、墨魚丸、蝦丸
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尚鮮無煙火鍋海鮮料理
" k  _# D8 `5 n! Xtvb now,tvbnow,bttvb地址: 佐敦吳松街幸福商業大廈
, j. z) P5 {5 z* @  n. ]營業時間: 6pm-2:30pm, e, Z  `% I6 Q  T0 t
平均消費: $500" i: u/ S1 G0 _. m5 _4 Q2 s
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# X& B- m+ L: b  P地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
& e! B1 x4 C0 u# g公仔箱論壇營業時間: 星期日至四11:30am-3pm,6pm-12:30am;星期五至六11:30am-3pm,6pm-2:30am
; U$ g+ s. R* z# S4 z公仔箱論壇平均消費: $500
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