返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


' G, [  X) _3 Y) w7 ?7 H% x5 H' h5.39.217.77# Z9 m. m5 r6 A7 a% V9 Q9 G
尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb- c0 ~, M- {: ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s  K5 p; f' A6 [. r: N! I& H& Z
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, v  @  U$ v- H9 h7 D5 `
5.39.217.77& H# ?) U0 x% Z/ q# c* {' v2 k2 k
好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。公仔箱論壇! o1 g3 w( ]4 a5 s
! ~. w# b0 W: c! ~6 [' T6 N1 W
選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
- u/ ^5 }- a* ]/ L. h, f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V! q  Q( K) |
店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
. B9 ^/ u5 W. R9 C& N, T6 |% E公仔箱論壇3 A$ _0 u" c$ x" n
當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
/ t/ j7 a/ K6 s0 H1 s& {) D1 {7 M
卡門貝爾U形麵包$30公仔箱論壇1 j. p. a4 m/ ~, a
Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. T8 S3 a8 Z5 g! ]+ m5 T6 D  E0 e4 w
公仔箱論壇  s' e7 b6 O5 h' b
地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 _* q, E0 _- O$ X3 r
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。
3 ?, k/ _  N, ]+ H% M- J5 N5.39.217.77
8 }5 J8 V: K! r8 S# `5 e5 D. l最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。公仔箱論壇4 U5 _$ u8 Y" {% w7 w7 _) `

2 \  n" y2 S. V0 P( Q: z2 ctvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
- I4 m/ L1 n5 A" _1 H5.39.217.77
& `* K8 L9 j, d+ b* j; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
; K; g3 C. }; J' U* J/ i& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ r$ m  e$ M4 U- C* t
牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ N& a* T& r1 k- g6 N. g: k

& e" J5 F( n8 ^0 n6 O2 l3 R公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇) `3 R/ j. b' \2 p. E% s# o0 |: P: K; q

# R3 u0 ]3 w9 K1 s五層流心芝士軟包$20/個2 e7 \$ m4 f/ P% _" k( I2 J
洛神花星星$32/個
% S6 k$ Y1 J- u. s+ s  \2 W1 h朱古力豆豆$30/個5.39.217.77  f2 h+ m' T5 T! i: w) ]
牛油果芝士$30/個
4 q* W$ o: Z1 K" e# c# o) w公仔箱論壇
$ Y: t$ T" ^: G  j7 q6 C2 htvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光公仔箱論壇2 P* n+ |% N: ?( u" ~
地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
" k  P4 i0 F5 \營業時間:星期一至日8am至9pm
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
返回列表