鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 a8 N' S* e! V! ?
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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- ]' y; `1 g! A9 V7 Y! v8 }2 p公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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2 {1 q& L. c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝! D+ e; q* z: J2 y$ J2 @
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心3 e1 |$ v5 u; ?3 X2 C+ Y
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm0 f7 c5 u g8 w2 G
5.39.217.771 v% I4 i" ]. R( K" p, m9 ]' u
一樂燒臘飯店
2 G) o7 r7 @. e$ C* Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
4 L8 D1 @/ J' Q- Z2 M1 u3 Z5.39.217.77營業時間：星期一至日:11am-11pm
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6 ~0 X" _! U. z% Y公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店5.39.217.77. P$ O) Z3 m ~& A1 x4 z
地址：元朗建業街仁義大廈
& R! p# b; g4 `2 r. h$ g! P3 k, l2 Dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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