鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。$ M* U! `" A8 a8 @( {) a% ?
1 X: A) T/ s. M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 Q! C% A+ T5 \9 O/ z; ]" c7 n2 c. o
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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+ A0 w& Z2 g: E, \. \! W5.39.217.77元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
. n( V P" |" D G. \- q公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
5 z6 b6 w/ i# I& h E& g- {4 b( c營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店tvb now,tvbnow,bttvb! J1 r' a& |# `" R+ M
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓5.39.217.778 ^0 j( g& ~3 |. |0 @
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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5 |% j" E% h- t3 e1 d6 d公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店( i& n$ t6 k& O I, B- N$ j
地址：元朗建業街仁義大廈
8 N n. }& c* e5 ~4 d/ k7 v5.39.217.77營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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