* X' f2 d9 B5 @( t. C# F% G; _! s酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 S+ v0 b9 x! T0 D% }" D0 m6 G
全蛋.....1個 B( K6 k/ p2 e4 L6 N1 D% |3 {) {8 f
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' S' v p) K3 u! b
砂糖.....10公克8 E+ P8 l: w9 W* e
白油.....40公克公仔箱論壇; f& ` d0 L6 e9 V1 Y$ G! k3 G
冰水.....144公克3 e6 L; C7 e' s' m5 S& E) J
起酥油.....204公克
2 t W4 H# h$ T/ m. k: F% \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克
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/ [( ]! _' u" n3 `# p" H' h$ J5.39.217.772 X3 N7 t8 V4 b% _* d6 x
內餡：
. G; F4 I+ P8 Z" ^$ w奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: ^9 ^ H8 E$ h s; }, t* ` P1 _
公仔箱論壇8 ^) Y. w1 G- | F2 _9 J
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其他：
/ @" f! Y3 A- E- |8 @- \tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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+ _) N8 S% a5 h/ f' [" }5 T作法) d! Z1 q) ]0 _: c9 E. n
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.77, ^! G. C3 T3 v6 V8 W
5.39.217.77$ Q$ r5 g+ w) A$ F8 _+ U; B5 A
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! f) K- P. u/ D
- H* U8 Y5 ^1 ?. R ^- l+ ?公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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