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" O) _$ Q* r8 o8 v4 n2 w6 b. I公仔箱論壇食材! D- d* [7 e9 y$ t' A6 }) T( T1 Y4 i
青蔥.....1根
* R% Z! h- Z( t排骨.....500gtvb now,tvbnow,bttvb8 y; K5 T! X* z4 a/ Y. h
洋蔥.....半顆
( O3 K) \1 n, ?6 a公仔箱論壇老薑.....數片
! j8 |6 ^3 H1 b. V- Stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許公仔箱論壇2 c; |1 C1 d+ K$ n) H8 ^! A
芝麻油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C: S2 N* s* l7 d( q, X
醬油.....1小匙匙
" O# d& u7 |: e2 W% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
7 Y" Q3 r5 [3 H( o# }7 p公仔箱論壇白胡椒粉.....少許# C1 j- v- ?8 M! g" ?; J9 n& w
拉麵麵條.....1人份
' ~' K M' u/ A+ u7 f公仔箱論壇紅燒醬油.....2.5大匙
3 i S" @5 f1 d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w- w" ~+ e+ Y. G5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R) U; ^6 k( k$ @; w. s6 a& n5.39.217.77程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 c% N4 Z6 ]. X
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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, l2 C+ i: k1 ^. F% }( q x7 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.5.39.217.77% C3 z% n x) L8 ?; e
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3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 @7 V: m/ r" _ U4 ?
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6 l" ]' u0 ]9 N- v& {& n0 b2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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; A4 ~, x* s2 ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb/ {% C+ r( \6 _0 H* q9 I0 g% z' n
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.5.39.217.77 L3 r; S1 n. _8 x, w) R, h
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^4 Q! @8 @2 m- u0 e% { p9 \/ G) l G
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Tips
3 K' K, j+ y" N( A0 {) _' x4 r若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.5.39.217.77; @) {* o" g0 ^8 T
, Z& n5 T; Q* @7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
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