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# v9 X/ P5 R/ T3 J8 ]! K, p食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 \, u7 j# r6 @9 w" z
青蔥.....1根
9 F6 |! z# t& a6 d! a排骨.....500g
/ I+ o; B& N0 N洋蔥.....半顆
5 A1 @# R, H2 L+ d* z: F& J) V7 ktvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- B- E2 x3 ]
米酒.....少許
) l5 o0 g- m( I3 |. \: ^7 r8 L公仔箱論壇芝麻油.....適量
4 |- A2 x0 \: s- u; ^3 Z4 a. \! K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙匙
& C/ h. Q- N+ D1 U7 A' ~公仔箱論壇細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 ~: r; L$ r; f
白胡椒粉.....少許
, a: Y' V3 b# b$ x, Y拉麵麵條.....1人份
& i* a$ e: |+ `紅燒醬油.....2.5大匙" H! o. U8 X- E6 h- E( q
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.5.39.217.772 u( D7 P) U/ }# V
" }; w4 X: m# F# |2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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4 k. K( ^$ R- L9 ^6 S) M3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% }8 D3 _: S7 B4 x
! V, G9 W7 P# X5.39.217.774. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.9 G+ Y3 y$ O G" s, V1 T( x& O2 L$ T* T
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油. H1 \) W4 Y5 g% i& y3 S
$ ~, A4 a% A4 c5.39.217.777. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇$ P) ]. g" B4 J7 G
2 n% h l z c% R5.39.217.778. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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2 V0 k! Q, i) x* e& L" Z0 ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 X- L: J* }3 Z- `1 I; {$ {
4 C- x' v; w/ G7 l# y& l3 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 P0 ^7 D4 I9 C3 T( i' Y
Tips
3 a9 D V/ u# i8 w* \/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& l* I7 m7 ?5 n- \! C ?+ K
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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