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' @1 _2 Z4 }% v) [- V" e& O! f* otvb now,tvbnow,bttvb食材
1 A% p9 W8 |) G( `8 \公仔箱論壇青蔥.....1根
Z" U' w( p0 `. \4 P7 z8 ?$ j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g
+ ?- x" P& q$ ~- G5 O KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆
9 x. q& V3 C& I0 {- N# rtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片
0 D$ Z+ L% C4 S9 Z/ G3 J公仔箱論壇米酒.....少許, y* y! ~% }4 d$ _2 p) Q
芝麻油.....適量
, C8 o# T( M; m# q/ o' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙匙
; ~$ y2 ]. [4 |! H' h$ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
% m i# A0 i4 V2 ]7 |0 }白胡椒粉.....少許
) l1 i! f) {7 P公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb$ H; l- x7 S" P
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 R# c) a' D, t
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程序5.39.217.773 D X2 R t# d3 Z' i4 H
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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- i* h2 f& `+ u8 G) S; n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.
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! l/ R! |, w! ]$ p j3 E. \5 V( ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.5.39.217.77" E0 V I4 m- O! G) J% H. C7 z% |
3 v* T# s" M) E& U1 u% \: Y公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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. H7 [- i2 Q" n k6 v. r5 f. Q8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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# \. U: d8 W9 n& Ftvb now,tvbnow,bttvb9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" g. [- g0 o
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$ f' x5 H/ x/ q! u7 h1 E: wTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( W9 s4 t, ]# }) w- I) {
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.5.39.217.772 K: |/ y/ u$ C' Y- I$ r3 o9 s
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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