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食材
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麻油.....6大匙
: O/ ^ C: |$ T3 }& |米酒.....600c.c
+ L& O9 n6 e& v% r* D7 u" g秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb4 S8 T7 x# u" O
帶骨雞腿.....2隻+ r7 _( H# H3 X8 G' e
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。. I2 t' Q& n8 q Z7 M/ D
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可' p; s7 A6 Y7 R
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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