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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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5 J+ r- a. \, {4 K4 ftvb now,tvbnow,bttvb食材
8 K" Z2 }4 N7 N; Jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊
2 P' F; j4 k/ `: o) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....6大匙
3 L/ D8 L2 f, v5 ]; O7 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c
: M0 l. w2 }  _% q, N7 M秀珍菇.....450g
; {& P7 f# C) \% ~5.39.217.77帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇# {' L. y6 ^4 I3 F$ s

* ^$ i. `3 u: o! jtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可5.39.217.77- H# v3 e9 k0 J+ ~9 v# i$ X
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