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4 T7 t* i; C5 U/ j g$ e" _! @, G! ]尖沙咀新店YUM CHA飲茶,顧名思義主打中式飲茶,走新派、年輕路線,開放式廚房設計,格局像Café。點心也不賣傳統,以造型可愛為前提,招牌奶黃包加上兩隻糖果製的眼睛,非常生鬼;隨鳥籠奉上的三隻可愛鴿子是鳳梨酥。食材做法也破格,歐美流行的有機羽衣甘藍,平常多作沙律菜,這裏則以蒜茸炒;冬瓜用上西式甜品的做法,浸上新鮮橙汁,入口即化。大膽中有驚喜。2 O% e6 {) F" k3 a: h* t5 n9 g, v
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睇住流奶(3件)$49
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羽衣甘藍$79
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營業時間:星期一至日:11:30am-3pm、6pm-11pm |