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食材
2 L% I# B+ }9 g0 j. }+ }: W5 o5.39.217.77牛腱肉.....1條5.39.217.771 {7 r& g* d$ A$ N
開水.....1500cc1 v. \' j. I6 `: E8 v
橄欖油.....適量
* V" X! i* U+ O7 F+ |$ |6 o; t% I' `5.39.217.77大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ B2 m5 p4 Z
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; S$ q& E! p( r- d) u8 j
洋蔥.....100g(切絲)
- o( U; c7 J4 P) q d# ]新鮮巴西利.....少許3 j# z6 G; Z+ g! v3 P+ k% \
黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 [7 C) [. k7 B
高麗菜.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 c0 |% y, s) R6 |) m- j
元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 h( @5 y% S$ W
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)' B5 N- ?! l7 l% T
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. j; F3 M7 ~! _; `: @$ B5.39.217.77程序
8 i' T! S! v4 C" B( I* J) T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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! j# A; v0 p+ ^( T0 i$ F# p3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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1 }7 d3 G4 m" Y+ W; K+ ?" E) H公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!5.39.217.776 b" d( T6 R. \5 v8 J4 o
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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