5 K' s' C) ^! X/ E9 L. V+ \ ]: [材料% f: X Q' R5 S! o7 N& y
麵.....150公克
& [/ i* i0 H8 z* R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克
u, o/ @9 R/ i+ F4 K' n. L- i( j5.39.217.77大蒜.....10公克
+ w0 [4 L5 T* z3 n/ _! ?; O# j4 r; R D公仔箱論壇高湯..... 300㏄4 O6 C- Z+ q9 [. G
洋蔥.....30公克
# K5 Y9 h! l) y0 K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克/ y( b; T7 _/ q) ^4 E/ d- i; t5 t2 x
紅辣椒.....1/2條
1 g' J7 p4 a/ T( R1 x; F* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, @$ M$ w2 i5 u! O6 d
太白粉水.....30㏄
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, f/ W( H) k# m
& Q/ Y8 z4 @/ F' n; W8 G: z$ x5.39.217.77調味料
, y H! R! A8 O1 j/ v5 Z; {7 M公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
1 L# ?% D$ S% p/ S% c8 c$ i5 H3 A5.39.217.77蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }" c* i' C) x8 N" @
白砂糖.....1/4小匙
) w, D) a' l5 u% s公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙5.39.217.77$ @7 j. b; {" V, Y
, e9 t" \0 f0 [6 z4 M公仔箱論壇5.39.217.776 n5 b1 z0 g% y
作法
6 W0 X5 n% q( P( ^, ?; }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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) j" @$ {( v1 L2 z; O- r公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! Z( X! {' a$ D6 e/ h* r$ S6 {
& B3 f& ^, e! c+ e, }, ] f6 L& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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l' w: _$ O3 Y公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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