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材料
4 J6 E. y \+ c* E+ R% V# ftvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
5 u- ?7 G* t9 ^5 e. g6 ] D5.39.217.77豆豉.....10公克
& m8 L2 X9 B: @& s- i1 D5.39.217.77大蒜.....10公克
# M6 E9 ]+ ]+ q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
. x) l8 d; P5 b' c3 ~2 C r6 q# ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
3 a, k9 y( }' G1 X5 R青椒.....20公克
2 w6 e6 {5 J; Y紅辣椒.....1/2條( l" D' G( U3 `& g0 I. p
排骨.....250公克5.39.217.77 P0 u2 d; ?$ Z. u9 r9 G
太白粉水.....30㏄
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) z1 x" y" X- n* r& y! {公仔箱論壇調味料9 T, U1 | Q% j
鮮雞粉.....少許! U& ] V0 J, G
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 v; q5 {. W$ i& h C
白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; x2 h! I C# s6 O) C4 y1 D
生抽醬油.....1小匙, O5 C9 K- Y1 e* h: K
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* _. M2 ?5 z2 x作法
1 v! ?( N( V0 {8 c* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb8 P% V# u) t+ j+ Z
7 A3 F" F5 w: w5 s6 Y, Y+ c5.39.217.772. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5.39.217.77 U7 k6 a& P$ q) `! i+ N
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5 Z. N# u: @% S* o- F3 s, Y, B T
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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7 p" q, P/ C8 S" |6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ o9 H/ B6 f8 C( x
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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