n; \: F* y. n" }, y U2 G$ n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* m& z! H0 z" b6 f1 y+ `6 L麵粉.....20克公仔箱論壇$ h6 R1 F0 v, V- F$ {# m
紅酒.....250毫升
& D+ G( H& u2 htvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
1 z& P$ V# T2 |5 x7 b2 e% q公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克
0 x1 Q i+ Q& [0 i: c5 R: Y# O0 K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 o, m/ Y/ V( `/ ~( x4 M O
罐頭碎番茄.....400克
4 H7 O! g. X1 [: r; j6 W4 Z5.39.217.77意大利黑醋.....1湯匙
. X, r" |5 U8 z/ V5.39.217.77羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ y# x" n" H1 y2 E8 B
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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+ Y5 I( U5 S( p$ c! Z- y醃料tvb now,tvbnow,bttvb% k0 V9 W! {, z. e9 o. W: a: X
芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' W* R8 m; p8 R9 @) t* `8 @! r" _- O
黑胡椒碎.....1/4茶匙2 o2 m, i8 d$ {4 R& j: e& a. r3 V
舊庄特級蠔油.....2湯匙
. ~' M- h: C: d/ t' x) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 l1 V: }4 d' K! b* _
! U$ t, t1 ~! T- b調味料, L& C2 T4 e" n) |! q( d8 g
糖.....1茶匙
6 w3 ]3 h' c2 F" B7 ~ z$ g4 j x8 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
3 O/ J3 |' C( x5.39.217.77
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。公仔箱論壇' W* u- k2 f: G4 C5 `/ x5 V
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 B8 r$ @' a6 J9 R/ C
: Z: S4 A- C' Y8 i. b) c0 _5.39.217.774. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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