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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ Y5 m) ]! \% O9 }+ J, h6 B/ D* s
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 \9 r" U" E4 A# V! Q
紅酒.....250毫升公仔箱論壇8 U A5 }: b6 [ f' G/ F
西芹[切粒].....50克: Q; x+ J7 g1 D8 h1 W
洋蔥[切粒].....100克
; X9 E1 L* Y. ?: }8 b: T9 m5 E1 ~甘筍[切粒]..... 80克
( ^3 O* F/ r1 F8 Y3 T5.39.217.77罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb @& z# b! C) @& t. B: `6 k
意大利黑醋.....1湯匙
2 x4 Z% u: _) ]( O% m羊膝.....2隻(1000克)
2 G; F, v8 R" `: m4 i# x0 S乾杏脯肉及西梅.....共150克
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. Z) ]/ h6 P) u8 ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t1 l% }) ?, ~( Q公仔箱論壇醃料5.39.217.778 a8 z- t8 q t4 e- M# E
芥末籽.....1/2茶匙5 i, {7 n& j/ @ Q7 ?
黑胡椒碎.....1/4茶匙
+ |; I- X b7 p* x P- O" j; s3 _$ |舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料5.39.217.77- {: P7 S4 p2 R0 l' R! N+ L
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ o& v: p5 R5 H) ?
辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序# O( ^& c$ X! M, r" |
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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) p! ^( e" \4 x# D2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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4 ?- b' R' `" \; g% W! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇% `0 y3 e+ M' o! t
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 k4 X% {; m6 {- ]6 |3 q
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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