' l' n% R1 o$ G6 r+ L% J
材料
, g$ i+ _* L1 ]: T5.39.217.77麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 g4 @$ j) l, p8 A
紅酒.....250毫升
* k; P$ f" |3 X0 j. F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克公仔箱論壇! f2 ?, |7 x! Y. l
洋蔥[切粒].....100克
$ z9 ]3 [: _6 D7 |8 Etvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 N( |$ U$ z/ l
罐頭碎番茄.....400克9 u4 V9 U4 b3 D( H7 m7 t) V" F
意大利黑醋.....1湯匙: `& H( @3 W4 u" ?! L. D
羊膝.....2隻(1000克)
8 g0 @" Y5 S7 V. {8 t% I公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 O# J- ]% ^2 u
' @9 H: R2 x2 v
+ S# X: i+ M$ P3 A3 ~3 X0 F# R& m5.39.217.77醃料: [% \( A1 f# m4 N9 L7 p7 k3 f
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇8 i1 P | h& C: v& U! P
黑胡椒碎.....1/4茶匙
8 w; [: G2 A5 L# v( H0 S3 u舊庄特級蠔油.....2湯匙
& q& t* G$ |9 J- m# Z \! k+ |5.39.217.77' [& m7 U1 o% ]5 P7 G+ G
9 E9 y6 c4 ^% M4 E z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料4 j' g u; p* H+ Y
糖.....1茶匙
1 `0 i- Q! p1 t7 ~: B! S辣豆瓣醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x* Z* t7 Z, n1 L9 p; g/ l" g+ c
+ C B* X# m3 B4 ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u7 j/ J8 p+ E6 |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb程序' ~5 O x- }, F! G
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
; s: o" j2 l$ z9 h/ [9 \8 U% ~( V5 X2 z& j
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
. }7 |( o7 @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K$ f4 T! A+ ?& V! N0 _4 i5.39.217.773. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 x) k3 u& w. O
% w- _ p+ h8 W1 {! }! ?公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇% T( N; v! z/ M
/ C4 n5 F9 o3 X0 {) y9 Z+ f5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇2 v- W! m" _' }
|
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 