材料
7 H: c3 v& A' S R$ E9 Q& j蘋果.....1個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. R4 S, W6 N; p- T" K1 Q) w
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇8 K& J$ O4 O0 s, O$ i* s6 [
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
' E! [" U3 L6 R白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 F/ m0 Z/ }8 Z
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇, D( p& e! o6 M) _% ?) \
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$ n( E" G/ ~( Z7 t1 U8 m5 j* N公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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( [; R( V7 p P. O6 T y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H N/ {8 q. P8 A
家鄉糯米蟹
- A5 o; q0 N6 F A, t* E$ A材料
& B4 F1 R* z& j; J7 x% o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克5.39.217.771 E3 X( O7 T1 Q, M: x" Z
糯米.....150克( D4 g( ^1 m# c1 F' d' C
鮮味雞粉.....少許
6 h- S: ^) t6 T5 Z# e+ z, R5.39.217.77舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 p/ R: i/ b* n- d
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
% I+ Z9 Z( }5 a( [2 K5 C z公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]5.39.217.776 x, @, ~3 L3 x. P6 I* W
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。$ Y0 ~0 \6 o8 |, F6 v
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ _0 q" f# {. b
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 a. y j1 D$ q6 i6 O
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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