材料
" |$ e# j& P8 G1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]5.39.217.770 H/ R1 x1 J( c) g) L
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ ?7 H" n* @$ O
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]1 |2 }$ O& U. \5 R7 z
白飯.....350克[約 2 飯碗]- l/ a' j9 u5 Z" M' Z6 R
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]3 W/ u. L! I# L/ Y+ m9 U+ P2 ~6 U
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5.39.217.775 `& G) v, |( T& R3 P
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家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克
; C @* U( ~- e糯米.....150克
' H* e& z4 P! m鮮味雞粉.....少許
* m& C2 D& T- h8 c& w) E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^ Z8 E4 w d9 B0 D7 O' G
冬菇.....3隻[浸軟及切粒] w% r5 r( ]7 J$ |
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序* h {+ x7 k) L* |7 | c
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。$ Q! e/ |: Z, [) Q4 x R
5 C1 m' j; c8 g c- M! r- k2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。" w. k6 O8 I, X$ H& i% l0 R7 X$ |
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。! a8 |8 n2 r: |0 h6 C8 c, q
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- b4 {( M( k6 g6 O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 ]0 v! J3 x- {6 c( H5.39.217.77用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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