材料5.39.217.771 ~( D. s, K) k' N
蘋果.....1個[切粒]
5 u0 X2 a$ s4 o o公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.77* I- a) v2 e2 D0 w
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
7 {. O# ?- C9 p ?3 F; L5 Q白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇% |7 i5 n1 C! L* Y
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 w( y" ~& X0 N
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。公仔箱論壇' L1 M2 u- X2 n; }7 {! `
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家鄉糯米蟹
R+ n' @. V; f s3 m公仔箱論壇材料
T# b T+ q( a. g# b7 A公仔箱論壇蒜蓉.....30克0 I8 Q" u4 Q; I! {( A1 q
糯米.....150克4 o9 G: w. \2 r, s8 b
鮮味雞粉.....少許
/ [* \7 z* K+ x$ ]舊庄特級蠔油.....1湯匙
# C- n) o4 e( U6 O9 y冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" O; m4 K, u: }, G4 H, Y5 t
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 x9 C. A6 V8 B. y% [' S. [, P
5 P3 d8 p- o% I# q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d2 s# u+ ~+ W/ }4 a R7 v7 n) k程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! I( b0 ? G5 N: t
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。% w6 j2 m# j+ y( Q" M
$ v" W, E- {7 |: p! c+ H1 N' r2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z% O! D) O. w9 J* F
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇; D- V" `4 T( X. C, i
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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