材料/ \" ?+ C# c# o, z# c
蘋果.....1個[切粒]
; ]0 p- t1 r( T9 A舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.77) Q4 N1 J5 q* S
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]6 E) `2 J0 d8 P" A' V% C/ ]
白飯.....350克[約 2 飯碗]+ W7 G6 W$ h2 e" }$ F, x
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序4 ^, s8 Q. L4 d& i" v
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
1 G' T6 T8 `2 R. r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 c0 C5 c, \( x& L
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家鄉糯米蟹
( C! E; w& |- c$ |: ^3 |7 J0 y材料$ y( G* H! P3 n3 o
蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ C: ~6 Z) z4 k0 k8 K' R e
糯米.....150克
3 i3 M4 {% F" H; V鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇+ e% o+ C- y- [% `8 c
舊庄特級蠔油.....1湯匙
6 k$ g* e/ K0 a, H# d: q' P+ @公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* ^& V- e$ L9 j6 e2 ?
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]1 ^5 `$ S- C& w# I$ @" L
; P6 [1 `2 a d5 p1 P) K- I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; H7 W* a. V! j: ~# D0 O2 m6 u
程序
) h7 p" ], }3 v2 W! Y# i3 {1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。# i+ O( j0 d: E5 l7 ]
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇1 b; S7 A$ ~2 z) |5 a/ C( o& T
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇& ^8 B3 f( }; r' h1 ^
$ _+ _+ p9 f" l& |: d! d; s8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 o% m7 n2 A* @/ S
貼士
. M0 g2 p% J2 ~, z9 T0 \7 ?5.39.217.77用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 " Z1 x2 O9 S, M7 f6 e% D
公仔箱論壇6 c, z8 |9 Q: h) S6 B" _& l+ y) D
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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