材料
4 O6 J% Q! A; X$ v! E' f' U公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
' m2 j8 \6 n5 m7 u舊庄特級蠔油.....2湯匙
- T: }+ B! ^& Q; a8 {蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
" s E/ A5 d9 e f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]
, \3 r; O. V3 z' u; X魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 e- G- }6 y; |- ~5 X
( b$ A' r j' |; b$ M" U0 }5 N5.39.217.77) _0 R( a/ C/ v# L; h7 c' e8 R3 g
程序
: k& u* s4 [- m& B7 R& v5.39.217.771. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
3 o- a. J' E8 s5.39.217.77公仔箱論壇6 U: ]5 T5 m* O/ [. A: L* m, o
# F0 H/ T0 j/ Q& N. h0 n家鄉糯米蟹
: Q, Y( I6 X% D1 V5.39.217.77材料
4 a4 Z1 ]$ ^. d0 {# ^5.39.217.77蒜蓉.....30克
# G8 p4 K: D: A3 k) M% d" Utvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
* `( l6 Q, l2 [; Y% a+ Y2 N, m; K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 t9 z" s) o/ m1 D( K
舊庄特級蠔油.....1湯匙
/ L3 o E$ d! J6 k5 Etvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! Y6 k7 u. u* p8 H w
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]; {, a8 N* A7 R, V, t
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程序tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 z& j9 ?* \0 q6 G
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m- Z8 Y+ }* j5 h: a7 s0 d8 \
1 e0 K6 S$ v5 U1 B! S# ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
) a! h5 ^+ a8 @* y1 W+ |. n, E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& G/ i; `7 E% B7 ?6 C$ @/ B
3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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t! [3 Y* r# T# `6 Z4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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, B+ A+ \7 N* s5 }+ K5 D: M% |( \* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }' \1 ^$ X: K. V9 U5.39.217.77貼士
+ ^/ O" s1 ^: G" _公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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