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材料
6 e# ^& R: J* T0 C6 o7 ]生薑.....6片
% N: P9 N6 `2 \/ R- t5 Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻3 Q A9 h8 Z( h. u4 M* Q
紅辣椒.....6片tvb now,tvbnow,bttvb) F- v* S. y- M }9 x8 L" u- m
粟粉.....3茶匙
6 ~/ a+ X) E# R# U* o4 n' Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....少許
0 [" ` [( n2 m# [5 |金不換葉.....8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ s5 H2 U ?! S
蔥(切段).....10條
' _$ w( F4 R: n$ m, g9 I! |2 G/ _tvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 |9 S3 t7 c( ] o
魚柳.....450克(10件)
3 }+ @; B9 o: G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) _& N- q- Y% Q8 L
$ {! q9 z: F# W* V% f( c. T醃料% B- }3 i# x& d5 B" y
鹽.....1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [/ E* q; a$ @' F8 f8 x
純正芝麻油.....少許$ g9 h# s; ^- I( f3 J( e( ~
鮮味雞粉.....1/3茶匙公仔箱論壇5 U |2 x: `" E& q5 g
5.39.217.775 Z( n6 Z8 `" @7 M2 C' r8 Z& Q/ B- o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 B# V+ B1 b: V G
水.....50毫升
h4 z+ a( q- {; K; K% g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1.5茶匙5.39.217.77% @& P, o8 ^+ ^$ U0 g
鮮味雞粉.....1茶匙
7 b5 J5 W5 J( k' U4 i. [ e特級老抽.....1/3茶匙9 u8 R5 K+ Z/ p1 `
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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程序+ L3 U3 _4 x7 ?8 g" Y
1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。公仔箱論壇6 B3 A6 y: G. X& G) a# o
+ [' R8 ?) \. ]( d3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。, [ t+ W+ j3 w
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李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。 5.39.217.77& G6 Q5 h# | q( `# ?
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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