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$ Q, a5 C( V) ]2 h$ S9 O( B5.39.217.77印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。公仔箱論壇2 T) I( e0 n2 [9 ?9 H
5 P3 U; f! O" R7 t$ i說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。5.39.217.771 P7 h$ F" Q% c6 z6 _' a
$ n* d1 o& C, L& N3 r她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。
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配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。tvb now,tvbnow,bttvb, q8 g2 }3 l4 \3 b; v K. g
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。tvb now,tvbnow,bttvb. l, d0 e9 `# y3 Y3 ~8 c
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貴妃雞飯(去骨)$46: b6 Q! C$ S* Q" S# ~% s; N2 F
三拼燒味飯$48tvb now,tvbnow,bttvb( s- @$ }# m; a% r0 e$ ~" X
慢煮蜜汁叉燒飯$36
2 m6 N1 L: ?, u; ~1 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& e0 g: D' ]' @5 s
好燒味+ e' p% q5 L' q- F4 b2 q
地址：香港中環皇后大道中
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星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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