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) w; ?9 I! ^- Z' F m2 `印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。5.39.217.77+ u5 u0 R# y3 r: v% @: b6 K* \
. P" d+ e2 m* Etvb now,tvbnow,bttvb說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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6 p" Z- {1 W! e6 j. T5.39.217.77Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。5.39.217.77: w! z- |. r Q2 c
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。
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配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。
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/ Q8 S6 ]5 l8 D' Jtvb now,tvbnow,bttvbSandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。
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貴妃雞飯(去骨)$46tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ B. x1 a5 X
三拼燒味飯$48
8 B9 m2 P' R. g; m) A% mtvb now,tvbnow,bttvb慢煮蜜汁叉燒飯$36% J2 r, K% N! O0 z0 h% I% U
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好燒味
9 O; n; w- x! t" f; S" d9 b$ ?地址：香港中環皇后大道中
$ g5 S/ [2 Z- f5 t1 R) l公仔箱論壇營業時間：8am-8pm5.39.217.772 `# c; t1 o' ]. c9 W3 y
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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