單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。
+ k5 p8 K2 K# p9 l& g5.39.217.77 C0 S; J0 q; E0 [/ [( [
店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。
2 R1 S# d4 p! c/ h7 N1 g7 {: {7 _, d G" ]
最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。" f$ Y- K2 Z& ?. S# Z
% e1 K% \1 p; ?# P# l5 Ptvb now,tvbnow,bttvb原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。
1 K- G4 l# P/ L+ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' p; m9 O/ {0 l( t# z, S0 [
燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。5.39.217.77& v/ d: O! t v. E
- Q; M1 m/ \+ M8 T" q+ O( Dtvb now,tvbnow,bttvb飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？
4 I4 B; e7 _, d, M# R9 W6 E! T* g( D4 W( U. U+ x1 ]
三拼燒味飯$48
6 @, H9 O% z" B# |醬王燒鴨髀$44
8 w) M% T l$ w; Otvb now,tvbnow,bttvb貴妃雞飯(去骨)$46# s5 r2 i" `2 ]/ Z
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒), W/ \, j# ]2 G1 B# z# m
意大利檸檬味汽水$15; u' G9 x5 }/ g; d
5.39.217.778 [" q+ A+ l+ @# z4 b. ]
好燒味
( i1 F9 `9 o; [ `( r公仔箱論壇地址：香港中環皇后大道中
: N7 k! N3 e. I. E營業時間：8am-8pm公仔箱論壇- E. Q8 i/ ]7 F( S9 N" ]6 K
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
| 