4 y& w* J( ?$ J9 ?5 s7 N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b. D2 \8 e8 ^+ ^* h5 C5.39.217.77近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。tvb now,tvbnow,bttvb7 l" I9 P: l- J2 `: T5 b7 X w+ f t5 P
# s R! P s4 M9 t; d$ ^6 |, O9 f- d每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。5.39.217.77/ b& \0 r$ @) z5 ?( k
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餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。
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真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。
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( w/ k. ?' v! o% M* }6 [6 \& GDavid來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb( v6 K' D! b) g* G7 \7 |2 b
# y! \. U/ k% } o* _5 k8 [每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？
) }' y% J1 \3 e- z公仔箱論壇5.39.217.77- O- |8 u" k2 [) U" U. B$ J5 K
麥田緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 [* _# o a5 _# T/ ^
地址：元朗西菁街富盛大廈5.39.217.775 A1 W9 |7 j3 K
營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm公仔箱論壇! c: v! B. J% T: p; n$ i4 p4 U$ E
備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
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