) h* X2 s9 s% j2 c$ j% V7 [' Mtvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
6 s5 e6 ]# I; n5.39.217.77
4 R, ^1 V% i( y+ o3 e+ S5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
7 T P; r" V% |0 i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。5.39.217.77; B* n9 h( ^/ Z
9 ?5 O* s1 V4 [9 {- h$ q8 D
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
* E; `1 Y F0 P) a% V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。5 c3 b" l: a" s" u
% ]; r; g/ p0 Y- e+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。 C8 }8 P% M" p& R0 l3 R
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
9 N( G4 f; b! f5 K/ j8 Y5.39.217.774 c& g- ^9 P; p. ]; g6 r
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。' a$ g7 g9 a. m2 ]
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* O( a5 a3 l5 L3 o
4 a+ C6 i% Z( S& \7 o6 E6 Htvb now,tvbnow,bttvb5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb4 r: S) `8 m- j& t
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。5.39.217.779 x+ L' y+ O+ N* K! p2 V
$ j+ J8 C: d# A6 C+ x! P5 W6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。5.39.217.777 r3 ~! ~& n# z3 Y. J4 f
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
4 f- b6 a1 ?( P$ s% F5.39.217.77
4 E! j3 } h) o! U7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
A! D, M4 [3 W" ^6 x5.39.217.77【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。3 S1 l% B. p5 L6 V
5.39.217.774 Q( U+ N" W. ^' h6 B" i
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。5.39.217.77- `" ?, |4 b, Q
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。) o) }' }( S% T3 h G
, ]9 u" d9 P* k0 S' ~公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
% f7 X) ~4 U6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
+ s1 ]- A$ |: ~6 x5.39.217.77
) E# E# [" a( W公仔箱論壇10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 k1 n* M9 P+ d2 s
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
" K& z' _4 [7 F9 ^. |' i/ i公仔箱論壇5.39.217.77) ~+ c+ _! a3 }3 P
|
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 