& P7 }% l" d2 z0 ?7 W公仔箱論壇超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 y7 r c2 {# b2 i. d) t
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
6 ^& Y$ p) ]# c. }7 ]& C" `【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。2 Y9 z8 b. r9 c3 @
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
% ]% ]7 y6 f) w8 C2 i5 z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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( ?+ F; n; V) w/ F/ @3 s3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% h1 I3 H. }5 P; a7 i+ [4 R
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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9 @( Y, |& [* I/ K4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。4 G0 @! Q# n9 u* F; D) |4 x/ E9 M
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
/ Y, z* h% ]/ `; J' z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Q: I% Q) \, D- |
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。- E; r+ ~5 `9 m: E) j3 l
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。/ ]8 \5 ]* N g: l$ j( }
* n. g3 U2 m& p- S" k0 o$ }6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 r, ?2 T7 U
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
/ _$ \) B3 Y4 \4 F! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P* Q( M. _$ O, |
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
3 k8 o4 p0 c, B. X5 y4 j0 stvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇6 }+ M2 B6 g* x8 t: A' ]' y6 M6 z, p
$ U1 p8 n4 l3 ]6 g/ u5.39.217.778.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。tvb now,tvbnow,bttvb* u/ i2 K6 j7 @. |
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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1 ~; w ? @( n I3 A3 B u- X5.39.217.779.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
3 |/ b* i9 Y- n7 C) g1 q: t# v9 e5.39.217.77【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 k O: V/ s+ S( w" V+ v
# w9 m) _+ O$ g- ?3 \9 ^3 r, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
5 N/ z) q2 i* @: `! S, N( b8 u公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
$ h0 Q& o$ D" o6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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