華人健康網記者林芷揚/台北報導】又到了吃草莓的季節!草莓不只好吃,還有超乎想像的健康好處。營養師指出,草莓含有果膠、維生素C、鞣花酸等成分,可以美肌、防癌、防感冒,還能促進腸胃消化,對改善便祕也有幫助!
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草莓含有豐富營養素,有助養顏美容、防癌、促進消化、改善便祕等。
/ }9 X5 v$ S3 k/ h6 U& V2 U5.39.217.77草莓是營養豐富的水果,鮮豔的外表、小巧的造型更是討人喜歡!台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,草莓當中的果膠可以增加腸胃道蠕動,促進消化、排便,還有助降低膽固醇。公仔箱論壇0 a8 J( V3 B0 |1 T
富含維生素C 增強免疫力
& @- x7 E: _' k7 K B此外,草莓每100公克就含有69毫克的維生素C,含量算是十分豐富。維生素C不但可以預防感冒,還因為抗氧化能力強,可以防止身體受到自由基傷害,並且能保護維生素A、E不被氧化,因而增加免疫力、降低罹癌風險。至於鞣花酸,也能抵銷致癌物質,而且不會因加熱被破壞,加工後的草莓仍有防癌作用。
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另一方面,鄭欣宜營養師表示,維生素C參與膠原蛋白的合成、促進皮膚的新陳代謝,還可以抑制皮膚酪胺酸酶的活性,減少黑色素的形成。因此,適量吃草莓,對於美白、美肌都有幫助!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ L$ T( l) h6 `2 F; K
不過,提醒民眾,草莓的鉀含量比較高(100公克草莓含有198.6毫克的鉀),患有腎臟疾病和糖尿病的民眾,小心不能攝取太多。 |