( H; s7 n4 R% s' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 X1 p; K3 q7 c9 W! c; e, P# Y
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韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！5.39.217.77' R: x& t% {& C4 p" e4 g
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近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。9 X2 y9 p. o [* b
& ?0 C& z4 n; X3 ~2 Z5.39.217.77登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。tvb now,tvbnow,bttvb. j+ t: I! s+ W$ f# f6 A% ?
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地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下5.39.217.777 M5 r4 [6 R2 e+ j4 Y! W) C& S
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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主廚Judy Joo / Z% P5 C& W* U+ u |
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( b" |7 B n: j+ s3 H, A) _裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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