( a" E) S6 m+ z, I d/ H5.39.217.77High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~, n' }- `4 \- y7 V! ^7 ^
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! J3 d& z% i o ]! ]* y韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
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近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。1 X' f, A; ^0 L, f7 a
8 e' z9 X8 ^3 E5.39.217.77登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* K# D$ l M4 v1 g+ w9 p; c
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Jinjuu5.39.217.773 B! N' q8 P0 R4 m: ?
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 d" A' @* I& n1 R
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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* D G& g4 `" t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 M/ V& X, J# C, G, U( d
主廚Judy Joo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n J& T# e- l' f0 T1 r( u
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8 ]. d4 q8 b1 U% ^" C裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
3 H4 K* c/ K+ c7 w1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% w" \9 T% I* X9 W# x
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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