砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 |/ H4 S O. A7 j
& e" R2 A: m; `" ~1 [" [& Wtvb now,tvbnow,bttvb 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片5.39.217.77. E1 c8 K3 s9 Y! Y+ [
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
% g7 N( r) @" R+ Y: \. L- Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
2 k/ _+ O, q( |7 @ d" Y 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄公仔箱論壇; G0 G9 C( k! m8 c/ U+ B3 T
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁* n% h# C! m" |% g1 a! @
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
s/ U8 j2 l& Z! v6 C5 A 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! x3 k1 L/ R; s! O8 C8 _+ \
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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