砂锅酱排骨[6P]
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: e) O1 \7 k- T0 \6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料:排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片0 t, f0 I% y1 x2 c, C
调味料:盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
8 N% ^* g$ A6 c( C- R( H6 Q 做法:1 香菇泡发洗净减去根部,葱斜切段,姜切片,排骨放入锅中焯水,捞出冲去血沫,控干水分
. W" d0 Z7 h i+ }8 w% ^: @2 \! P 2 排骨加料酒,姜片,一部分葱腌制20分钟,锅中加油烧热,把排骨两面煎黄公仔箱論壇9 o/ l$ e1 v. l& z6 I/ F! j
3 炒锅留底油烧五成热,加豆瓣酱,芝麻酱炒香,加葱姜一起炒出味,加适量的水成汤汁5.39.217.775 r! k$ d" _% {$ d4 h1 Z
4 煎好的排骨放入砂锅中,加香菇调味汤汁,大火烧开转小火,30分钟加少许盐出锅3 v& C% Q5 M$ i; c' w
要注意哦:炒酱的时候一定要小火,火大了会炒糊的,豆酱有咸味,最后要适量加盐~~
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