砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ B' F: T; d& B9 J
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片" o% n$ ]3 s# ]6 J2 Z
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
3 r. t0 H9 Y$ P4 |) n 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
+ y( Z# g8 s3 P* `+ u+ ]" ptvb now,tvbnow,bttvb 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
' l7 T, E5 P2 z1 C( ~5.39.217.77 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
8 M9 [, ^! W4 K- e 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
) ]# Z/ }: H$ c% W) J; T0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~公仔箱論壇% ]( H4 Z# w- }6 y
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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