材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。6 i% p+ Y( p: v" A* N% Y- M% ^
做法：
& p4 E2 |2 z6 ]6 r" S% ?4 }公仔箱論壇 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。公仔箱論壇% h! L. {' K& {4 @7 J
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2 d% D& P8 c4 r# b/ b% O- P! ~ 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb* c: ]( v2 _9 `( W0 c. Q7 {
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3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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