材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。/ Y- s$ f, F# ]6 R
做法：
1 z# R3 l' i: i; j# C 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。: Z$ t- L- m4 \/ h
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3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。1 {9 M% p) m) O1 f4 V- T
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3 | a' d: P4 `* y4 l6 j 4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！tvb now,tvbnow,bttvb' W, W6 s( [* L% t$ j+ r
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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