材料:生鱼一条,蒜心半斤,盐、鸡精适量。/ Y- s$ f, F# ]6 R
做法:
1 z# R3 l' i: i; j# C 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片,走油待用。骨头嘛,当然用来煮汤了,等会儿就上。
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2、蒜心切段,起油锅,下锅翻炒。: Z$ t- L- m4 \/ h
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3、蒜心断青后,下走油的鱼片一起翻炒,幸好没把鱼片炒烂,呵呵。1 {9 M% p) m) O1 f4 V- T
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3 | a' d: P4 `* y4 l6 j 4、沿锅边溜一点水,加盐、鸡精调味上盘。OK!tvb now,tvbnow,bttvb' W, W6 s( [* L% t$ j+ r
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