原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 公仔箱論壇5 e* N4 i4 g; l. J8 r% h; I
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。
" c H% e! I; V& u# a& x+ {0 t制作： $ W) N* c# e2 w0 h: l% D6 n
1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 5.39.217.774 Z8 {9 B3 E& }
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）公仔箱論壇8 Q$ d6 w4 @6 i: i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! i3 ^* C. L$ d! q! l- e" y" a
. Q! \8 |8 d7 Y+ M! g7 c7 t3 Atvb now,tvbnow,bttvb
h+ d0 x* y, S& L# @6 _; C% z1 S3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb* q% u# j$ n/ Z- f" r
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, q/ J- z& V, n) P4 e7 n _0 K
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。. h6 w' J7 W. @5 t# D5 J
 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
