+ V' x4 H/ S( F) h1 E; F2 d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料9 @! ^& U( n2 A. S; K1 Q4 b4 s1 a* V$ f
紹興酒.....125毫升3 l/ H: n; ^/ t* t+ Z) L
台灣蔭油膏.....2湯匙' z4 ^6 ^7 Q+ w
啡洋蔥（切段）.....3個
* }5 S! u: J* w, O公仔箱論壇油（煎炸用）.....200毫升
+ a0 Q" u* g8 _2 K0 N! v1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇" ^, c- J, i+ a* G8 Y
五花腩（切成一口分量）.....400克
0 X6 U j( L4 g# G) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ j! U2 w* ]! d. i+ O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb [/ g5 r# L: k# [
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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( b+ ?. J) `# a7 |8 o) E2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 k5 i Q/ q! Y1 ~% v
' t4 y) o; i& X# i' \ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。5.39.217.77+ r- N5 M8 l n
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貼士5.39.217.773 C, l# d- R, W- Z
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) t0 B+ |1 |4 D3 \ y
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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