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材料公仔箱論壇) b8 J0 @/ }( n2 w, I
海蜇.....150克
& w; _2 m! T; m" }) b蛋黃醬.....1湯匙5 X3 ]! T0 p; u' `5 J% f6 u
英式芥末.....1湯匙2 n/ y$ X& R! ]! Z' ?, L
香梨(切條).....75克5.39.217.772 y5 a! {) V' q. g- b* Y: w) j
白芝麻(已炒).....1茶匙, ~! f9 g; J! ^! F! ^# D! {. y
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* D) \0 k* g. y做法
! b* u- k9 q+ C$ p$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。5.39.217.778 D5 e% b& Y8 Z
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。5.39.217.775 w0 j: V/ g3 S" J. [. \
" M$ r& F) c3 ~0 a u3. 食用前，撒上白芝麻。* `, w+ Q% B5 R; ^
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貼士# ]5 T T. r" ~" R! }
海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。% D$ ^0 c# R: ~$ j; O
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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