公仔箱論壇+ }: `% w- y5 @, d9 A( [# C# n
食材( b4 S/ [: H# `# ]
綜合調味+ V0 `6 k8 V" S, f, f# k7 N
粗鹽.....1茶匙5.39.217.77- `- c) X" H# M5 r( U( f* X1 h. l
黑胡椒.....隨意
9 T# c$ [7 g0 ]. o食用油.....2~3大匙
: a$ ^/ w/ r5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....隨意
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" e1 c. i- K4 U* v7 Y公仔箱論壇
3 l8 i' W$ S8 d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味
) l" E) @( B* ]1 E粗鹽.....1大匙
' W9 R4 m: [0 { R# O黃砂糖.....1茶匙# \ z5 ?7 b3 ^" A& a3 D( r
紹興酒.....3大匙
/ |( {5 ~+ f6 ytvb now,tvbnow,bttvb薄鹽醬油.....1大匙
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9 Y: f0 `% Z; U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
. S, l# e$ Y% n, b2 o+ @+ k7 Y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞.....1隻2 b* u0 T1 r4 ?+ f- `: K- }: G, X
洋蔥.....1個5.39.217.77. R1 p/ k' |/ l! U
南瓜.....1/2個
! H$ ]! _7 p; U) _公仔箱論壇蒜頭.....6~8瓣 s D' D, k! F- X. t3 C
紅甜椒.....1個
; S9 Y- S; s1 p$ a5.39.217.77' s+ v4 j' K8 O, z
5.39.217.77/ y# c; W- L) Q3 z8 m
作法
; p$ X' e4 i; l* G5 l1 v7 [1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)3 O* I4 v/ Z* d* e$ e' Y5 Z
& }9 q. H8 a: X7 Z- G% O0 z公仔箱論壇2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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$ V% g* @+ |9 i( g公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀8 k1 W0 U" g( k& D5 t- J F: Z
) E0 d) w( A- p5 O: K% @tvb now,tvbnow,bttvb4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
& o0 N1 T: w+ ^4 t公仔箱論壇
& F' V6 C" ^7 }6 f" Otvb now,tvbnow,bttvb5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)6 h4 B+ l& J7 L
" q |# ~' l6 U; i. H公仔箱論壇6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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! N6 s- F6 M4 }+ {% y6 t! s5.39.217.777. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。2 E: K5 S6 N2 l
5 w& v4 J' n0 j' g. v" r5.39.217.778. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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7 W, o" {& [+ D/ ]0 r7 K5.39.217.77# e6 K$ i& w; C2 L" }; r. K
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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