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食材
( L2 ?, @0 u. p6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1顆
" N; W3 ~2 b9 K; i+ X: I! G公仔箱論壇薑末.....10G公仔箱論壇. _5 F6 S/ c0 T: a# J$ t/ A( T
蔥花.....半支+ Q J6 E( o: A
咖哩醬.....1匙
^1 H: w; o+ f: D; @" a6 }蟹管肉.....200G6 F3 x1 ?/ A" z( k0 L4 u" }1 v
胡蘿蔔泥.....50G
+ k* l! B& U4 e! Z太白粉.....2小匙
/ @3 j4 e) k& v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb% g" Y) @9 h+ j! ]5 `% ?
雞蛋豆腐.....2盒tvb now,tvbnow,bttvb7 t) c1 H' n g! p; g; J" G7 I' k
荷蘭豆莢.....8片5.39.217.775 O: n' f3 E K1 `2 R
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6 j7 n% w; Z* O/ o8 H% }: @tvb now,tvbnow,bttvb作法
5 O3 P2 j R# l1 v5.39.217.771. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油1 j! y4 q1 w3 a( ^9 {
- r% a3 r8 c& R \! A. j9 utvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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% b, B8 b" u9 x& Y N; S) B( a( d5.39.217.774. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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& \. I. Q: f; X3 ?1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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