公仔箱論壇# f x5 L1 f/ z1 g i' p, ]+ Q" [
 公仔箱論壇5 s v# R( X+ {. g. \6 y$ @
0 ^. z, r. L% Z8 N
3 b6 x$ Z9 B5 S- p7 N( D) Ftvb now,tvbnow,bttvb食材
( |' Z |6 I) H7 t& v# j5.39.217.77蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( y* ^" P8 M: g& `- n0 d, t0 F
薑末.....10Gtvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 A) h4 q+ Y
蔥花.....半支
) H" c) Z+ b, f% C0 }公仔箱論壇咖哩醬.....1匙tvb now,tvbnow,bttvb! n4 M1 B1 s7 X( L
蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb( l6 G/ d1 `- u/ |) g2 F8 \
胡蘿蔔泥.....50G/ ~9 n& ]+ w& ]) X
太白粉.....2小匙
5 G9 ]4 T4 N9 C# W' E3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb1 |$ p% l% U( R+ J2 v; {* S/ s
雞蛋豆腐.....2盒+ `4 U6 Q6 O/ _0 S2 [/ h$ D
荷蘭豆莢.....8片
! T, i; Y- e$ n. K# Y$ N公仔箱論壇
. _# P1 P& w$ C) e% ]) J! c公仔箱論壇
; @5 w& C1 ` a. C8 W" S& c5.39.217.77作法
; l5 @4 \7 S# s1 O; I5.39.217.771. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
+ H x/ V- U V9 b; Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb+ ?; Y5 q" [% }% h z% H
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
/ g$ m2 B5 K( u, @" a) u2 n3 X公仔箱論壇
' R3 c& k0 J7 ]. P) E1 m3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。5.39.217.77+ v: v' y3 W2 I0 h
公仔箱論壇6 W! H5 S ~5 j+ k
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。5.39.217.77, n! A$ S @; h' k4 A/ l! J
. [! }# ]" d K. m" K9 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
! O, @+ h) b6 n, Q2 o- M8 r6 p" o5 S! Q: Y o+ ~
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 