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[中式食譜] 醬燒豆腐

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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 h4 x( F4 K) r
烏醋.....適量5.39.217.77: f, u+ \. o, ]8 ]; a. D. _
水.....3量米杯
2 v8 l# {0 Q: R8 [tvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; \% s4 J) B" W" e
醬油膏.....適量公仔箱論壇/ O. S+ A- P/ Y! n2 O6 s$ ]
板豆腐.....1大塊( {/ C4 d/ X2 d! x1 Y: H9 C2 ]9 c* S
黑龍炒醬.....適量
& O) y( f5 S' }( d+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切蔥花).....3支5.39.217.771 H1 p2 A: P! `* U8 s
洋蔥(切丁).....1/4個
" j" r0 V1 ~* I' x" h鮮香菇(切丁).....2朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, ?0 ^: ~2 r, g7 j+ }
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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* O5 I, x$ j& G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb作法3 d3 m5 O  n' T- s
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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  y8 }8 M2 p. _; q0 y; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。; @9 m3 G4 o" Q. m; E( H- d
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起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。  s/ Q, e7 t7 m% R0 G
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