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! M$ q# k, X8 D( q, ?) k公仔箱論壇食材
N: h' ^6 w: w) w" k糖.....少許
* w7 A( F2 q) m @0 M. S5.39.217.77水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb7 d( G, h! G1 u1 P+ A
豆乾.....6片/ \- p. {7 @. Q. H. \. v/ j; e
醬油.....90cc
1 J4 C n7 F3 Q4 P4 }1 @& @& e米酒.....1大匙5.39.217.77' c# s$ e( z" t) F+ q6 X
五香粉.....少許
/ T) H" {" ~& [- Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許5.39.217.77. E9 l! d& @$ L+ u
6 ]4 q. V8 G$ `; b5 J* v5 ]5 h5.39.217.771 ]% V$ K% m9 n. _) P1 L
作法
8 f9 W7 g& I$ {7 k h" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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. S! p+ u+ ^! `' @* Q" w公仔箱論壇2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。! [# `$ F/ V. I6 f: A. Q/ u* s
! U/ y D$ d0 T* M# r& b! T5.39.217.773. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。5.39.217.771 e, u# {! w f) h, b
7 d) `6 |, C4 c Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇: H" [" r+ z2 P
! ~- p. ?1 E" V: ^# b( x7 q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
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