公仔箱論壇6 Z) g, @! P7 C, ~! j# K
8 C; A: [6 T1 l' M) R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |, S0 U2 {; l6 y. @0 ~ \0 R. C* k7 o) ?1 ^4 q
食材
; s9 y8 s- F6 D- b* K. S1 b5.39.217.77糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# z5 S; V- U9 P& D$ |# K4 u4 G
水.....150cc" e4 a8 A! g/ G8 j8 @1 }
豆乾.....6片
. v3 `( ^3 j/ |4 M4 H$ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
# M2 Z( v% d- U# b, ^5.39.217.77米酒.....1大匙
( t- P6 y: h/ W; {9 f5.39.217.77五香粉.....少許
9 I, @, ~! h& R1 C2 @: ~白胡椒粉.....少許
2 B/ {! U( R3 ~2 k& M
0 H# `+ x" E& k @$ `- x, P; k+ z% P1 k4 R% \, C- y# F; I
作法5.39.217.77+ r# [. n; g$ @1 M% P
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇, M; ^& \ R- \# w- H/ }
/ H% B1 F/ C. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.772 y0 ]! E7 d- [1 d( o
3 x8 T G% m" |1 A公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
6 ?% s8 I: o, C7 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" i6 e q- j
4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
/ Z$ S; O4 }% Y$ q
' N. c4 N# f0 j7 [) ?, p/ [5.39.217.77 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 