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0 ?6 u9 |9 y, b" D% ?& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
0 U# z8 M. a% R5.39.217.77糖.....少許
- Z5 ~1 r% S1 Q4 g! `' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150cc
/ E" n% i, b) [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片
" Q: b9 `, H; M& m) Utvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
! _$ Q# c, @" E1 u) Q6 q& Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g# [0 O9 W, i
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 z$ }1 |- ]1 d- a- K
白胡椒粉.....少許7 D8 a, K4 d6 _5 Y( k6 l. v5 I% H
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' a" S [8 j4 I作法
3 w( R6 s& p: y6 p4 E3 K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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. k. f5 @& B% P" C r( d. K2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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& t6 h4 `% J$ Z8 N3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- c3 ` h" `. p& z0 t6 l
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!7 p/ ~! Z4 J9 ^" t& I) W6 z8 l6 b
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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