材料+ J& b1 A* j. U, O6 P
八角.....4粒( L+ t1 N/ l! T% V. B& D
桂皮.....1塊
: b+ p9 {+ A1 N9 } `草果.....2粒
5 s( }% P; d6 m/ u, Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....1000㏄公仔箱論壇% c; w: g0 D+ Y# |/ e0 T# M: ?
花椒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x& N5 n! Q- C0 n' q$ _/ B
薑粒.....20公克' h) D f2 b; `8 _+ @# ]' \
綠茶.....30公克
" V3 F/ y6 W9 I+ P$ y" \2 _公仔箱論壇牛腩.....700公克
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o) ^0 F( p& `, S( _9 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ y0 D/ }5 `: C5.39.217.77調味料
: @, a6 u, V' `: o( c鹽.....1茶匙5.39.217.770 D8 z5 d) A& o% F! C
糖.....1茶匙
1 l* h4 G! @ T6 Q公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙
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作法
0 V$ ~" q! k3 T5 x1 @1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [: S7 q# h! R) x5 a
5.39.217.77( W/ K$ |* n: {! g9 M4 E) f2 T
2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。
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發表於 2015-12-13 01:56 PM
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