9 ^5 T* I+ r+ c8 r) J4 vtvb now,tvbnow,bttvb食材
9 T/ i7 U5 ]1 k5 t7 o3 H3 R F公仔箱論壇鹽.....適量
8 U* p P, E0 p% g5 o- E公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊% }3 G# m, z6 C) c- H+ |* B
8 ?4 b) a( s C# ~3 S1 M" Ytvb now,tvbnow,bttvb5 U2 V& ]2 R2 v
醬汁
0 F# W8 g( ?( B! x水.....適量( F' S% s; v6 N
糖.....2大匙4 g! s8 [ p- u, [# e q
蒜頭.....3瓣
: J" F% W* f: d) G+ O8 C [5.39.217.77薑.....10公克
/ ? K0 F& T( o! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根
& F7 f1 N. w8 Y P# ^/ J公仔箱論壇檸檬.....半顆5.39.217.77/ |( I. Q T- ? }9 N
醬油.....3大匙5.39.217.77! f# o& ] L- z! J
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. B% |7 `0 U
泰式雞醬.....2大匙
9 q. r5 P+ ~3 [) k9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S E) D8 g* U& Q
2 ^) g8 {2 Q3 f+ l* n$ n1 I
作法
4 N K5 r0 i: G公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
5 O3 Y( q- t, k7 @8 }公仔箱論壇
' V" ^9 Y/ B( q2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
! Q" R3 p: l; k' E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" s4 G4 x& X6 x5 M
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。5.39.217.77) B8 V0 X3 q+ a8 n7 G: \
" }1 S, V m: O1 x4 }4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5.39.217.77# [3 }& c/ S( i# o% C2 o* c ^: u
# w( Q" R2 b5 [9 s8 E( u( u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F& l! m. u3 U6 y) h& N6 @. V3 W% U. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
: ]+ T) A0 g" W, y3 c. }" Y! X5 M! Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ {/ |/ x) R8 t* D. j" o
- z: d; F# w$ I, z. @
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvb now,tvbnow,bttvb# T; V9 b0 i& R4 ^! J- D/ c; k
2 E ~& ^6 Y4 e$ b, Q, F9 V1 A0 e+ }3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb, F8 `4 B1 b4 X. D2 [
公仔箱論壇+ r! `/ U# A0 }9 @: J$ C" n+ }
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
h- f. o' Q; s+ O1 c( k9 J |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 