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食材tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ j, t* U- m; t1 d" v' l& W' F
砂糖.....40g
. E# w' z7 e% i7 K2 n0 @太白粉.....60g
) G" a E& i, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120g
7 r/ k6 U/ i% y! f% c9 S1 m公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g
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8 S0 T9 V5 E$ F. y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e; p# M! d9 K3 U2 |
作法
4 G9 y, ~; f: U' v1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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' R; ]! y6 b7 f+ W; ~9 q% v5.39.217.772. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌* O2 ?1 \/ ~% D- N
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3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇- N; I: \ K/ [1 S T6 }) ?( h! C
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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! v! n& q2 c4 x7 i) M5 x7 l2 Q5.39.217.775. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ U* {7 D9 D: a* `9 l
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貼心小提醒
% X2 ?$ i* f. B% L) n公仔箱論壇1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~( k( @# H( i3 g% F- m" O# V* e
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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