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材料:
2 G( J9 a7 T0 k, utvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量' O- F8 ?) y& {7 i, C1 j2 C
小棠菜.....酌量
9 ~; Q* L8 `1 y2 |( z0 H' J8 x C鮮蘑薑蓉.....3茶匙
. g+ e" A2 y% n( |0 `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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7 T( i1 C( A% [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( h: u& F0 b# c6 T8 E9 K0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙( a7 ]# k. S# r% ~
酒.....1茶匙5.39.217.77+ O" `! v! I: C" [
味醂.....2湯匙公仔箱論壇4 B+ z. Z3 a* D
低鹽生抽.....3湯匙
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* g3 a1 y) f7 r做法:5.39.217.774 F( d3 R B$ @# J o; A$ T1 W
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。5.39.217.77( ]' j, h& e. X, L8 L6 ~
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
4 |3 C& b$ w/ |- Z. \% f! a2 z% etvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。5.39.217.773 N8 u" b) n' t: O6 H$ X! z. v
, U9 R& n4 j/ l |6 O% }. M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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