9 W$ h! X b, a8 e; O% W3 C材料:
; E6 r' I# ^% ?2 \3 n: r$ L- L蔥粒.....酌量% `+ W8 Z7 ?6 T% Z
小棠菜.....酌量7 L7 l* m" R0 U# ?$ c
鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ L3 S. M$ y& M, N3 r
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
6 Z- v+ Q: M" y8 [3 t) i4 s: ~5.39.217.77" J+ p* U' w i4 ?; C# Q9 |. Q
+ g# Y! {3 {: F( Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:& W4 `8 G7 E) ?: z8 d
糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 Q+ v# I0 t- {4 r) w
酒.....1茶匙
4 j' Z. f3 t+ z4 z$ _, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙
6 x- w, \! ^$ m7 Y低鹽生抽.....3湯匙+ B( K6 z4 h J& v6 r+ G4 n6 P
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4 z1 H4 C! O, w# K- C8 }) y做法:5.39.217.77& H S% ]. N1 q
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。' S7 j. v5 K" x# d- O' o6 }
" q K1 E& O; h2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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( j! U3 p8 G' R3 V% t( b7 g5.39.217.773. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* a; Z) }' t' |
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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+ V; z4 a0 ?4 r! y' o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
& B- ]$ I( e" F) C. o* Itvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇 F7 a) ~1 }8 S. d! d& W8 H% F: @
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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