2 e0 N/ d' |) G! o v1 b材料:
7 w( D. `+ N; `7 m+ ] R$ F6 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量
7 |2 B9 _/ f! k7 G公仔箱論壇小棠菜.....酌量公仔箱論壇1 n6 E8 A, M- @. I6 K" E
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
) {7 |' O0 q" H8 P. J公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克5.39.217.77' m j4 Q2 X" R9 u+ |7 ^
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調味料:
) p& V# W! V/ ~+ \公仔箱論壇糖.....2茶匙公仔箱論壇+ U& S4 |6 F: o) o
酒.....1茶匙
5 L+ z; h7 R7 [+ i z! ~! y3 y味醂.....2湯匙
6 k( ?2 W' L# }$ B; t% D低鹽生抽.....3湯匙
3 R+ J0 b, l( N公仔箱論壇! C6 Z+ z% D/ Q
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做法:
& q- q, B* y! F" i0 l, ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇# c3 |' r. L9 [( V) y R; f2 H
" d5 \6 D( ]2 [0 V公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。! g8 H. @6 y. Z3 h
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。5.39.217.77- C9 H# ~! G: H6 P5 m
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
: [6 B( q! u, Z如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j2 C& L+ Q+ G5 p0 m, T
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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