! ~: A$ r! ~; p+ q公仔箱論壇材料:
. Q) Q2 U+ W/ q8 f" y1 b% s7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....酌量公仔箱論壇# A+ ^7 O; ~% }9 [& r# z% [. R4 Y
小棠菜.....酌量
% m9 F4 i; K3 B2 t4 z+ n: i鮮蘑薑蓉.....3茶匙
$ x- N5 X# p0 Q; N8 Y6 I' W0 z豬肉(梅頭或豬柳).....320克
0 u% Q3 G8 a, m+ s8 O3 `0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# f* t* Y( z
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ S, Q. M O# ~
糖.....2茶匙
) i. a3 R1 v( S! t5 a! b酒.....1茶匙
7 E! ^$ \# d7 ^$ c( D公仔箱論壇味醂.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }* R: N7 C7 ?/ q B6 T5 {( q
低鹽生抽.....3湯匙: G v" B9 _; B1 G6 J& p" r/ O; b( C
7 Y" f# ~. L |- @0 Y: {5.39.217.77
9 Y! n' C0 G, jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# U, w- v* U4 q: t4 ^% b% H. x公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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0 y/ ]' s) O8 g2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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# Z+ e n" w) C. ^0 _0 V3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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- z$ L) u2 X+ N4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
4 ]8 w. ?* _0 |9 s s& ^5 p如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇' h8 F: `6 x @6 ~: S& M9 M1 W
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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