元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。 }/ J3 R: h5 w" }
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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% N9 f3 j0 I6 s: _: L- ^5 I- ^價錢一覽︰
* l% ]6 p" H1 g7 n公仔箱論壇1. 火鍋底每鍋$48-$298。5.39.217.77/ }5 e) x' X$ [9 {: p
2. 配料每碟$16-$324。2 F: n" x7 H3 ?' O+ O
3. 醬料$5/位。
8 X" Q i% z! T! ~! `. ]公仔箱論壇4. 設加一。
- t4 p9 X! F4 btvb now,tvbnow,bttvb5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
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巴打火鍋館9 Y- d, W. ^1 o- X
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
. v- v, t* C8 K0 O6 i公仔箱論壇營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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