元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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1 y5 d7 d. F& S9 _' y& w此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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4 ]; ?: v0 C# z; a" R價錢一覽︰
% j. R8 ^) c8 P$ Q* M7 L* o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋底每鍋$48-$298。. ?, z2 n4 P/ `9 ?8 ]% @
2. 配料每碟$16-$324。
+ W( U& p6 h& C' m3. 醬料$5/位。
2 m/ B- o8 Z0 g' D4. 設加一。5.39.217.777 j" y* d2 z2 `, w v
5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
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巴打火鍋館
) |$ e. X3 p% A( S7 X公仔箱論壇地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座$ q8 F0 n% M7 B: I$ @
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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