! |# k1 U& @' _3 I0 u: Y材料# l; g' \3 ?5 N) Q1 P1 ^8 D b$ D
蛋.....3顆
2 w( @8 j. }5 d5 itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
5 f. t$ w$ X, Y. vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb2 i* ]- ?" s5 ]0 P4 t4 ?( g- o
雞粉.....2公克
2 ]" E/ t! g% a5 R, U, i& D$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜.....30公克( r/ c, X2 X/ m4 L: v
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) \! O2 L3 L2 c! |
沙拉油.....60㏄
$ d; g9 K# Q9 x, Y6 C! h淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. [( Z5 v+ W. k0 f" s$ M. t+ C/ ?
韓國泡菜.....80公克5.39.217.77% b7 m1 I0 L" h! ~ H: B
韓國泡菜汁.....20㏄
$ L2 t' @% L; J$ O7 N, ttvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; u$ y* S$ a' T+ L
: K& W P" n- c5 U公仔箱論壇
: n; y) R; x- n5 K6 F作法
- k0 {; w, ]0 a; L& [5.39.217.771. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.77# T% F; m& I8 [4 h$ |; G' H
; P9 a% H+ z( @7 r p* l% l0 D# g公仔箱論壇2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。5.39.217.772 c3 R- c! H9 a; |- b
5.39.217.77" c: `) M" b! M, F; B
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: E; U3 Q2 n; G
& ?$ b* y, S q' _6 {* L! w4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
( H9 D& V6 q7 }$ q4 r3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ E2 x, i" w0 `* r# l8 Y z6 Q
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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