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材料公仔箱論壇# _8 W- t6 c6 ~- }; ^/ Q) J
蛋.....3顆
& ^2 H% w* W3 C# O7 _5 N- v8 W5.39.217.77鹽.....少許公仔箱論壇& N) L2 d8 c0 g# \8 P L2 Y
青蔥.....1支
' r4 O$ `& @5 L- ?6 S8 `雞粉.....2公克
; u U: e& D3 K' n韭菜.....30公克
! ?4 l) x% l+ r. P$ H7 y' @5.39.217.77胡椒粉.....少許
0 K9 v) ?5 I0 i. @* v3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....60㏄5.39.217.77: j% U8 t; z! N8 q. p
淡色醬油.....少許
# P6 P5 j+ n( j韓國泡菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 W! ~4 d8 z! e& Z
韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% a' q4 B5 ~+ P! _% V: D
豬五花薄片.....40公克
( j; g. p& |6 }7 t2 q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& E: ^+ u, e) `8 T
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作法
3 m1 ~+ q1 h+ O- R7 E) F1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! n* O/ Q* h9 z7 M3 ]9 c9 \& y
( K+ N8 U! Z3 t公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5 G) T/ Y6 _' r5 K( ^
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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