6 o' E$ C) A, k$ a* o0 u公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 y+ N9 U3 Q3 `" ^: j9 f
蛋.....3顆
7 s ~4 \! U: R9 S% V5.39.217.77鹽.....少許
* k% {( H! x; f' N1 w公仔箱論壇青蔥.....1支
+ f1 j# [, I5 k8 V5.39.217.77雞粉.....2公克
' W" A) t# O r公仔箱論壇韭菜.....30公克
+ P1 n' H: |; D/ P t+ q6 |公仔箱論壇胡椒粉.....少許
A6 n9 y# q; S1 C8 f6 {沙拉油.....60㏄
1 W [/ V7 q, j5 ^$ x4 ~公仔箱論壇淡色醬油.....少許
7 Y5 B! Y6 Z, V1 X* s& L公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克
! y" q/ [4 e0 C& n6 \& D/ ]1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄
3 A/ z3 n' H) W$ A1 z5.39.217.77豬五花薄片.....40公克
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公仔箱論壇 J/ D5 w! J% _: G. N) Y
作法5.39.217.77) H& v/ H" Q+ a! Y
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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+ v. v0 G: X4 B9 Z3 s7 L5 F- u2 m1 {) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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. w+ V4 h% D5 Q' L3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.771 p3 m* S5 T5 X# s+ ^
9 e& ?/ M' C p2 N* C1 r4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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6 R- ]* D3 ^* |5 T7 B N, X5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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