: e! C4 ]$ [/ ?7 v% |. `公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 G# [/ z" E! I& r
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ h$ J7 |' C' O
糖.....少許' D% ^: `) W+ A! b* D
雜菌.....70克4 g, U% d2 @3 v" I% I6 z- e* a
鹽.....1/2茶匙
' o4 _$ j! e/ ?0 [洋蔥絲.....100克公仔箱論壇, j* e, I' ~* P& J
黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇) T# {6 w5 ?5 E6 R/ h7 o* X% {, {
濃菜湯.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 J$ q/ _$ Q# r6 P9 u
淡忌廉.....4-5湯匙
/ L/ J% U' ]& H8 O- Itvb now,tvbnow,bttvb大蛋.....1隻（約70克）
3 P, g0 U( k. @7 ^tvb now,tvbnow,bttvb意大利00麵粉.....100克+ D" V- U6 K# b6 C; J9 B% S
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! o6 M8 n, Q9 l2 v" v
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工具:
* v6 Y6 n4 ^; v% l; a) y直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍" e* Q# ~" \ y5 z; a1 }( _$ t
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5 M* T$ P) w- ?" _做法5.39.217.778 P, k& Z" B$ w+ V6 |# x$ o7 C" p! Z
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb8 C) G; [; l0 L9 [% T
3 ~" j( {2 F: p* ~2 u" C9 a# d; P/ a2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。5.39.217.77" `1 [, y3 m+ [0 l
O0 J H; K9 L2 `" a8 U, K1 e3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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2 m2 w$ m7 @7 ^* _2 z5.39.217.774. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。* O3 r/ `- D6 C0 Y% k }
0 I. Z3 R9 _; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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