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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! ^! f! e7 _" X3 }' q' X
鹽.....少許5.39.217.772 ]/ Q- E+ p" |2 V/ ]. h5 e) X
糖.....少許
1 G2 ^, C, k* W- u5 ] g6 l雜菌.....70克tvb now,tvbnow,bttvb% p! |) h. l8 q) Z3 @
鹽.....1/2茶匙
8 R# U0 R" q& f: ^4 V7 T; ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克
- R7 |$ D3 s( A" A6 T8 O' g: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許
: c$ n+ {) d- E: c濃菜湯.....200毫升
/ w8 F/ f6 R U$ [. S9 dtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....4-5湯匙+ Y7 L2 i: L/ t1 U
大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- B, W2 l/ M/ ~! x5 c
意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇& U+ |; Z% p; m0 v5 O
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
4 t6 l$ w3 S: t1 `: g0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J: K \- r, b% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g) k; v4 U* g ?+ K, G0 a工具: tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 n: {9 H" V. b) _) a
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法
4 e+ D- |( V3 K( x9 z t5.39.217.771. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。5.39.217.778 Q' J' ^; _, h1 n: E& K5 a
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。' Q) ^1 e' I4 T9 j4 j
- _3 @+ o0 ?) f$ m% r6 H5.39.217.773. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb j# G1 I8 b; a$ L9 B
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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