 公仔箱論壇3 u: I# n5 w! W
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都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。5.39.217.774 A8 B( ?; S6 p- y! r
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蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。! _7 E8 Z0 t. n# f6 c
: }9 f9 r d7 j+ I7 v) T8 e但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* s/ k& B3 V9 E
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很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ Q; p1 B/ N$ v/ M
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: l7 [) m0 ~" k# k0 [tvb now,tvbnow,bttvb地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country5.39.217.77" f0 O0 D6 b2 f" X' Z [
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pmtvb now,tvbnow,bttvb) M& _' L3 j; k: i. _9 G( ?9 ?
平均消費：套餐$250 5.39.217.774 V4 R6 X d% q8 ~4 l0 B0 E2 `
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發表於 2015-12-10 04:36 AM
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