材 料 : 2 隻雞脾
: b& N( m7 Z% i8 {% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯金菇
+ |1 P8 @! E/ Q4 A+ m4 J 1/2 杯清酒+ N8 U: {1 l0 J
1 茶匙薑茸% R3 }; }# {$ z R; |7 A
2 茶匙蒜茸2 `% H; f) N# s( M# W; I
2 小磚腐乳9 _3 a5 v) i: Y% i9 D% Q
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醃 料 : 2 茶匙糖) u5 e& Z9 v j0 l X/ s
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! g1 i& c: ~& {, y* @! l
2 茶匙生粉
+ l* y( s6 B/ a4 s 1 湯匙生抽- M# {) W8 l9 @
胡椒粉少許
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上tvb now,tvbnow,bttvb( f. V) @0 u: D) y) X( T
少許生粉，泡油至金黃備用。
7 y% D2 ~' X' L( y! a3 S (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。2 l& G5 g6 I4 @2 r+ j
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
4 k2 _9 Z6 r0 m9 z. f5.39.217.77 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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