材 料 : 2 隻雞脾
; r! l' y8 H% { |# \+ A& j8 f) n3 K 1 杯金菇公仔箱論壇1 \& E- @* F! F6 ]
1/2 杯清酒
$ T& }* r( P% P0 m# r- ?9 ], X$ s) b5.39.217.77 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb, K: {7 _1 E2 e( D
2 茶匙蒜茸
( \5 J3 b2 L9 A5 g* X' |. c! F 2 小磚腐乳5.39.217.77$ N$ T4 k) h" s0 x- M
5.39.217.77: n0 C- n& `# j
醃 料 : 2 茶匙糖
) T2 d$ M& C! ~8 rtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& g: Y d7 {" C! ]# ?
2 茶匙生粉公仔箱論壇- j2 T: a5 g/ ]/ x6 y e. K4 F+ d0 T
1 湯匙生抽
i$ c( h @+ ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- u& e1 J T0 L
* [3 w8 y$ Y) A; i/ s做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
G1 B2 ]& T5 B3 p: R6 n* f 少許生粉，泡油至金黃備用。9 I4 u! l/ v" t3 U, @8 V. n7 @
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。" n- ], ?' \3 P! h. s; Z5 J
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放 E& g4 e) q# M( i# g# b L+ |
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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