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$ t" _( G, k& I' `# S7 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
( U! c- f+ Z% K* k$ [5.39.217.77玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 k6 P' H1 W H/ l! y
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芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許: d$ e0 I6 n4 X9 q9 Y
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做 法
; f; a/ [' z, E$ H' O6 S. d5.39.217.771. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
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. U1 I; q; g4 V5.39.217.772. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。公仔箱論壇2 {: H! I- t: E( h/ Y
% R) `4 [& t- A9 W! D3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。5.39.217.77% S3 E9 i8 N% G& x4 D
3 Q; u. q% ]3 D% q+ [9 p8 \5.39.217.774. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。公仔箱論壇6 d+ h/ n) t9 }" q9 ^0 Z- `
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
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0 l# H* D( M3 c公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 ]7 w, w: K) U! o6 S
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 o6 u; A% \" M$ y# Z8 Y
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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