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' O( f Y3 }% f1 E/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
3 y( S& G9 {8 E! Z% q桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升5.39.217.77. O8 x* F1 ]5 w1 C1 g3 `& S' j
3 y9 d; X+ W) X: \公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙5.39.217.77" j' X7 r) M: T: b* Y* t1 a Q' d
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做 法公仔箱論壇+ I6 K5 d* X3 c- x" o5 r
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* f& f& Q% r# i! W" s0 [
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 s6 c3 ]! |
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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$ ~) _3 b( [/ h' @ | j8 t2 i8 ]! e& E4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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貼 士
: J) }" F- K" p% x* `tvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 l2 s6 K( @' N( @% B: D7 M+ w4 T
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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