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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: y1 G# {( l4 [! V
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升9 m3 Q' o" K. T6 e0 N$ i4 Q/ y t
, [! e. D4 X& |* C" g5.39.217.77調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法
8 p8 A- F! V5 \4 i9 M6 i6 n9 f! P: U1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
9 [: Y9 V) |% h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& |0 p" ^# D
2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 y/ I; R: c& _ \* l
& }; [% C# c# E9 C. G+ m5.39.217.773. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 a0 {! B' w/ s6 h
* C" J8 E: v- K7 K公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
+ A: S; W3 }% R9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r# L9 C; c2 q# y! U3 I! w, U
貼 士5.39.217.77' Y7 ?8 U2 }# F2 Q
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。公仔箱論壇9 J N% `: |2 {8 E L0 @. R# Z& x
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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