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材料
% o; K/ z! f& ]9 T( K7 z# F: B$ F5.39.217.77竹籤.....5枝
2 t8 E l0 K( ]$ h7 u4 N4 L水.....100毫升
1 |6 C; X' [4 e1 R% L+ h5.39.217.77牛仔肉.....300克
) {$ |! ^" n6 M% \* z* Q- ^公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐5.39.217.779 I) V3 _% ]8 Z4 K. {, q: @
車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇, Y5 k1 ?+ p7 j
紅辣椒粉.....1/2茶匙
; ^1 a8 q6 A1 ^# ?3 mtvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇9 c7 R+ m& Y: {# Z
洋蔥(切粗塊).....1/2個
: b- @6 h5 T) W( I5.39.217.77菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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7 J' F; Y/ Z0 h& `; o$ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 M( F. k, L$ P* ~' p+ L
做法
3 |' d* T! z/ ?1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。) s: D9 f3 f$ ^7 h% Z( Q( m
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.772 H# W2 g% m. h+ J! a+ V( ~6 A
/ {4 M& b& b/ z5 g2 @4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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; _0 @6 k' w3 n$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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% x7 S/ G* J( d$ w& y# d8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
3 S8 u3 ]# O C2 w! @; W: @tvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.77 z/ y" o3 {% w1 {( u2 k
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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