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材料5.39.217.774 l1 i! C( P' j
竹籤.....5枝
2 U3 h' w+ W% l3 N5 G# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升
/ l. l5 \) y' G$ c! e( s) X" H1 a4 ttvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克7 z: z1 \9 U7 F/ }( a
蕃茄濃湯.....1罐
6 |* Z# j8 l' @+ G) A7 t4 [0 M5.39.217.77車厘番茄.....2-3粒
5 K$ s- O4 a) V' l9 t5.39.217.77紅辣椒粉.....1/2茶匙
# { C" w7 e: [8 b青椒(切粗塊).....1/2個5.39.217.77" |& K" q }- R' x
洋蔥(切粗塊).....1/2個
1 G, n" I$ s& C- t' D& O6 V& D/ ?菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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4 r0 g+ l. g, ^# J% M5 x0 b公仔箱論壇做法
" R6 w& c. l+ u$ `5 H1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。 ^0 b$ t6 f* Q7 G0 t+ ^
/ A5 t, n( i( Y9 ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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9 X# @2 S* l, U& b/ @tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' B) @0 ^- a0 [
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* ^0 Z, ]7 V) e7 Atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77( n+ ^% ~/ c* o% b
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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