2 p' U6 s: C6 f P/ U材料
1 Q+ ]( }9 f G) W7 ~6 g( i9 jtvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝
! Q) o* A8 x# O- `! t水.....100毫升
/ J, C- y% m: V# U, B+ Y" `牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 E& ]. z0 N6 Z, b
蕃茄濃湯.....1罐
! `! w- a4 x! D8 [+ L8 f- c& `車厘番茄.....2-3粒
7 d9 k% S- _. U5 \% ]紅辣椒粉.....1/2茶匙
7 _( Q3 A2 T; l& L4 @. q) a青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% p( F) S9 L6 a: @
洋蔥(切粗塊).....1/2個
- {3 r, D3 W. z' m7 }5.39.217.77菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( f: e8 g" J" ]
公仔箱論壇) x* S2 j; {: b: U
- G1 A, Q6 \4 s! @* u' _公仔箱論壇做法
9 k0 e& O& ^/ L- C5 q5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
( Y) u5 X7 B& ]8 K3 B公仔箱論壇5.39.217.77 d6 a* ^6 `1 I9 L% C
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。公仔箱論壇: d0 Q7 n+ A3 l- ^1 y. v
. Y, q. \4 J: X4 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.771 q- A* S1 R" y- f& y2 B7 I
: T7 ]; q n5 v# Q4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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1 {% l5 F! j8 `& @3 i" ?5.39.217.775. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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/ l M* @, S; c4 ~3 z- H小貼士：# |, a3 b5 n& {
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V v; D. O0 g
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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