9 Y5 n" R1 G* n6 \4 o5.39.217.77材料
" X" i- F( t# B+ X4 w7 M5.39.217.77竹籤.....5枝
X- k# x, {* T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升7 n7 m6 t/ J5 y# X! m) p
牛仔肉.....300克
+ S: V, v" Q0 f5.39.217.77蕃茄濃湯.....1罐8 r6 X' A8 }/ I; u; T
車厘番茄.....2-3粒
& J0 g- A" T) Z/ R5.39.217.77紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 t! M, |. a% a: m, ]
青椒(切粗塊).....1/2個% }4 \/ _# r, I* I- D/ [5 g4 {0 W
洋蔥(切粗塊).....1/2個
( L8 N" U* P o" Y' g: R菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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2 W. h9 Q4 B7 _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, |5 ` B/ `8 r7 ^* }/ Q/ B
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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: z6 U5 R4 [9 o) c5.39.217.772. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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: g" w# k t; w* `: u公仔箱論壇3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。/ a9 [; m' K- n2 ^( l
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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! U/ Z' x* X( W. x7 [# L% J& a小貼士：
. f, O# Y2 ?2 L% d' y) q梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 h# @- b& Y; e) X! W! e
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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