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材料
: |3 C% W7 J2 F; g7 F蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇$ m$ I/ {* u( ^0 l: T
乾蔥碎.....1湯匙 p& f3 Z- n8 t2 K& ^8 s
舊庄特級蠔油.....2湯匙0 y0 g8 _) r; A
罐頭栗子/熟栗子.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 ~2 u! t' J: k, o: W
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
& J: A2 H7 V% z1 B( c- z, }公仔箱論壇小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
7 E, H, f. n5 E) _+ Z' C, w5.39.217.77
2 W0 U2 [, C' m
+ Q; W' c1 z8 j# S E7 n" F調味料
! D5 P$ m- x3 e4 C5 c5.39.217.77薑蓉.....1茶匙公仔箱論壇$ F" a' n d/ [+ H3 B7 U! p
芥醬籽.....1茶匙5.39.217.77" @" Z4 n+ y) R: A; C' E8 f7 k& H
海鮮醬.....1湯匙
; K b) t2 \1 ^ l. h5 ^3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 ^$ O- L; a. V3 X- Z
橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇; R1 g2 V; o4 {3 M7 {
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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程序3 N6 I% N* ~5 O- u+ \" r. b8 C6 {
1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2 T% s. o( U$ o& I' H* C7 e公仔箱論壇2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。公仔箱論壇6 M- h4 ~. ^$ ^( ?3 [% u) ], U
8 S" z( a+ E1 K8 g+ G. `' _3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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) y8 c* T7 Y" d+ g3 V& s4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。公仔箱論壇 a* _& D* P2 n2 H
1 _$ @+ O: _' T7 l" b/ ?! q5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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